Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś pysznym, przygotuj gołąbki według rumuńskiego przepisu. Takiego przysmaku jeszcze nie jadłeś. Do gotowania możesz użyć dowolnego mięsa.
Do przygotowania gołąbków potrzebujesz:
- kapusta – 1 szt .;
- Ryż – 50 gramów;
- Mięso mielone – 150 gramów;
- cebula – 1 szt .;
- Marchewka – 1 szt .;
- Woda pitna – 100 ml .;
- Olej rafinowany;
- sól kuchenna;
- Pieprz mielony.
Do tankowania:
- Domowa śmietana – 30 gramów;
- Pomidory – 2 szt .;
- Twardy ser – 100 gramów;
- Czosnek – 1 ząbek;
- Świeży koper;
- zielona pietruszka;
- sól kuchenna;
- Pieprz mielony.
Jak zrobić:
- Aby szybko oddzielić liście, włóż kapustę do piekarnika na około 10 minut. Następnie zanurz go w zimnej wodzie. Liście bardzo łatwo się rozdzielają.
- Ugotuj ryż.
- Cebulę pokroić w kostkę, zetrzeć marchewkę i podsmażyć na patelni. Pozostaw do ostygnięcia.
- Zimny ryż mieszamy z mięsem mielonym, zimną cebulą i marchewką.
- Dodaj przyprawy do nadzienia.
- Weź liście kapusty, połóż farsz na środku i zawiń gołąbki.
- Weź blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem i połóż gołąbki.
- Wlej wodę do blachy do pieczenia i przykryj folią do pieczenia.
- Gołąbki pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.
- Pomidory pokroić w kostkę.
- Zetrzyj ser.
- Posiekaj czosnek.
- Natkę pietruszki i koperek drobno posiekać.
- Całość wymieszaj ze śmietaną, dodaj przyprawy.
- Gołąbki wyjąć z piekarnika i posmarować dressingiem. Następnie piec przez kolejne 15 minut.
- Raczej wezwij wszystkich do stołu i skosztuj przygotowanego dania!