Nie można sobie wyobrazić prostszej sałatki, produkty wchodzące w skład są proste i niedrogie. Ogórki można dodać solone, ja lubię takie z kiszonymi. To nawet nie jest przepis, a pomysł na sałatkę witaminową, jeśli lubicie takie sałatki to ten przepis przypadnie wam do gustu.
Będziemy potrzebować:
- Gotowane buraki – 500-600 g
- Jajka na twardo – 2 szt.
- Ogórki kiszone – 1-2 szt.
- Czosnek – 2-3 ząbki
- Majonez lub kwaśna śmietana do dressingu.
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Buraki ugotować lub upiec wcześniej. Najczęściej gotuję buraki w mikrofalówce. Warzywa myję, wkładam do woreczka do pieczenia, robię w nim kilka nakłuć i podgrzewam w kuchence mikrofalowej. Przy mocy 800 W, 10-12 minut.
2. Jeśli potrzebujesz szybko schłodzić buraki, włóż je do zimnej wody, a następnie obierz.
3. Buraki można pokroić w cienkie paski, dziś ścieram je na dużej tarce.
4. Dodaj starte jajka do startych buraków w misce.
Ta sałatka z ogórkami kiszonymi bardziej mi smakuje. Tarłam je na dużej tarce i wyciskałam.
Oczywiście można gotować ze słonymi, to kwestia gustu.
Wyciskam kilka ząbków czosnku do smaku.
Do sałatki nie dodaję soli, tutaj ogórki regulują smak.
Doprawiamy kwaśną śmietaną, dressing można zrobić z majonezu i kwaśnej śmietany. Ubieram się dzisiaj z majonezem.
Do tej sałatki możesz również usmażyć cebulę na oleju. To będzie sos sałatkowy. W tej wersji można pominąć majonez lub kwaśną śmietanę.
W razie potrzeby posypać orzechami włoskimi.
W przypadku przygotowania z rezerwą wygodnie jest przechowywać w pojemniku. Proste i pyszne. Smacznego.
Źródło