Ciasto okazuje się bardzo smaczne i delikatne, na pewno nie pożałujesz, gdy przygotujesz je według tego przepisu.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• jajka – 4 szt .;
• cukier – 1 szklanka;
• mąka – 1 szklanka.

Aby przygotować suflet, potrzebujesz:

• żelatyna – 40 gramów;
• jajka – 10 szt .;
• mleko – 1 szklanka;
• masło – 300 gramów;
• cukier waniliowy – 1 torebka;
• mąka – 1 łyżka stołowa;
• cukier – 2 szklanki.

Proces robienia ciasta „Ptasie mleko”.

Ubij jajka z cukrem przez co najmniej 10 minut, następnie ostrożnie dodaj przesianą mąkę, wymieszaj.

Przykryj formę pergaminem i rozłóż ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz przez 30 minut, ale sprawdź, czy ciasto jest gotowe.

Ostudzić biszkopt, zawinąć w folię spożywczą i zostawić na noc.

Na mus rozpuścić żelatynę w wodzie i pozostawić do spęcznienia. Wysyłamy białka do lodówki.

Żółtka ubić z cukrem i ubić na gęstą i puszystą masę.

Połączyć z mlekiem, dodać mąkę, wymieszać

Masę żółtkową wkładamy do kąpieli wodnej i doprowadzamy do powstania bąbelków, mieszając masę szpatułką.

Schłodzić, od czasu do czasu mieszając.

Zmiękcz masło i ubij, następnie dodaj porcje śmietany i ubij na gładką masę.

Żelatynę topi się w łaźni wodnej i chłodzi.

Białka ubijamy z cukrem (1 szklanka) na gęstą i białą pianę, dodajemy żelatynę i ubijamy, następnie porcjami dodajemy śmietanę i ubijamy na wolnych obrotach.

Ciasto formujemy w okrąg: układamy ciastka i krem ​​wedle uznania.

Polej polewą i udekoruj według własnego uznania.

Wysyłamy do lodówki na kilka godzin.

Wskazówka:  aby ciasto było bardziej miękkie, namocz je w syropie, skondensowanym mleku lub dowolnym soku.