Proponuję zrobić szybkie i smaczne ciasteczka na kefirze. Przepis jest bardzo prosty, można powiedzieć, że na co dzień produkty są dostępne. Nie potrzebujesz miksera do gotowania i nie musisz czyścić ciasta przed rozwałkowaniem go w lodówce. Ciasteczka okazują się bardzo smaczne, miękkie w środku i z cukrową skórką na zewnątrz.

Składniki:

Produkty za ~28 szt

• Jajko 1 szt
• Kefir 120 ml
• Cukier 40 gr
• Olej 50 gr
• Mąka ~ 260 gr
• Proszek do pieczenia 6 gr
• Skórka pomarańczowa (cytrynowa) 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Połącz jajko, cukier i sól. Wymieszaj trzepaczką.

2. Dodaj olej i kefir. Mieszamy.

3. Dodaj trochę skórki pomarańczowej (lub cytrynowej).

4. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj.

5. Wlej mąkę do mieszanki jajecznej. Na razie wygodnie wymieszaj szpatułką.

6. A teraz zagniatamy miękkie ciasto rękami.

7. Odkurzyć stół i ciasto mąką. I rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 3-4 mm.

8. Wytnij koła o średnicy 7-8 cm.

9. Teraz tworzymy ciasteczka. Zanurz jedną stronę koła w cukrze. Złóż na pół, aby cukier znalazł się w środku.

10. I obracając, zapnij oczko. Łączymy szczelnie, aby ciasteczka nie otwierały się podczas pieczenia.

11. Zanurz górę ciasteczek w cukrze i umieść na blasze do pieczenia.

12. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od charakterystyki piekarnika.

Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!