Domowy gulasz według zwykłych przepisów jest dość trudny do przygotowania, zwykle trzeba użyć autoklawu. Jednak jeszcze smaczniejszy gulasz można przygotować w zaledwie godzinę, a puszki od razu będą miały dodatek. Zgodnie z tym przepisem gulasz okaże się znacznie smaczniejszy niż kupiony w sklepie, aw razie potrzeby można go przechowywać co najmniej do lata bez lodówki.

Składniki: 1,3 kg tłustej wołowiny, 1 cebula i 1 marchewka, sól, pieprz czarny, papryka, 800 g ryżu, pół łyżeczki octu 70% na każdy słoik.

Osobno pokrój wołowinę na tłuste i czyste mięso. Obie pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę.

Rozgrzewamy patelnię i najpierw smażymy kawałki tłuszczu. Doprowadzamy je do trzasków i przenosimy mięso na patelnię. Po kolejnych 3 minutach dodaj cebulę i marchewkę na patelnię. Sól, pieprz, posyp papryką i wymieszaj.

Po prostu myjemy ryż kilka razy i zaczynamy zbierać gulasz w czystych, suchych szklanych słoikach. Napełniamy słoiki warstwami zaczynając od ryżu, ostatnią warstwą powinien być również ryż. Teraz wlej wrzącą wodę do słoików i dodaj ocet.

Szczelnie zamykamy pokrywki, sterylizujemy słoiki przez 4 godziny w rondlu i wysyłamy do przechowywania.

Bardziej wygodne jest wspólne przygotowanie większej ilości gulaszu. Następnie możesz go po prostu wyjąć i podgrzać jako kompletny obiad z dodatkiem.