Powiem ci, jak szybko i łatwo ugotować grilla na patelni w domu. Mięso będzie bardzo delikatne, soczyste i wyjątkowo smaczne.

Składniki:

• 1 kilogram wieprzowiny lub wołowiny
• 220 gramów cebuli
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka octu 9%
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mieszanki pieprzu z wierzchem
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka sody
• olej słonecznikowy

Dzielę się przepisem kulinarnym:

1. Obierz cebulę i pokrój ją na duże kawałki. Wkładamy do miski blendera, dolewamy wodę i mielimy na puree.

2. Wyciśnij sok z powstałego puree i wlej do miski. Dodać sól, ocet, mieszankę pieprzową, tymianek, majeranek, rozmaryn, paprykę i wszystko wymieszać. Odłóż marynatę na bok.

3. Umyj, osusz i pokrój mięso na kawałki. Przełożyć do miski z marynatą i dobrze wymieszać rękoma. Dodaj sodę do mięsa i ponownie wymieszaj.

4. Przykryj mięso folią i pozostaw na 3 godziny w lodówce.

5. Rozgrzej patelnię, wlej olej i dobrze rozgrzej. Wkładamy do niego mięso i dobrze rozprowadzamy. Smaż szaszłyk na średnim ogniu z jednej strony przez 5-7 minut, następnie odwróć go i smaż, aż będzie gotowy. Następnie przełóż na talerz i podawaj. W trakcie smażenia można dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, jeśli ktoś lubi.