Ciasto według tego przepisu zawsze wychodzi idealnie. Co do kremu – zrób dowolny.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mąka – 350 gramów;
• cukier – 200 gramów;
• kakao – 5 łyżek;
• jajka – 2 szt .;
• mleko – 200 ml;
• wrząca woda – 200 ml;
• olej słonecznikowy – 100 ml;
• wanilia do smaku;
• soda – pół łyżeczki;
• ocet jabłkowy lub zwykły – 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia – 10 gr.

Aby przygotować krem ​​​​maślany, weź:

• mleko skondensowane – 230 ml;
• masło – 150 gr.

Aby przygotować glazurę:

• śmietana lub mleko – 30-50 ml;
• czekolada – 100 gr.

Krok po kroku proces robienia ciasta

1. Mąkę przesiej, wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia, wanilią i cukrem, solą. Wymieszaj masę.
2. Ubij jajka mikserem i dodaj olej roślinny, mleko, ubij i dodaj wrzącą wodę. Mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Dodajemy suchą mieszankę porcjami, mieszamy i zalewamy sodą i zalewamy octem. Mieszać do uzyskania całkowicie jednorodnej konsystencji. Ciasto podzielić na 2 części.
4. Przykrywamy formę pergaminem i wlewamy ciasto.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciastka przez 15-20 minut, sprawdź, czy są gotowe.
6. Ubij zmiękczone masło najpierw mikserem na niskich obrotach, następnie zwiększ i dodaj skondensowane mleko.
7. Kawałki czekolady rozpuszczamy w śmietance lub mleku, mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
8. Uformować ciasto, smarując ciastka kremem. Na wierzch wylać glazurę.

Źródło