Dla wielu początkujących gospodyń domowych robienie ciast jest uważane za coś niezwykle trudnego. W rzeczywistości istnieje wiele prostych przepisów, z którymi każdy może sobie poradzić. Nie musisz nawet rozgrzewać piekarnika, aby upiec proste ciasta. Biszkopt można upiec na kuchence. Okazuje się, że nie jest gorszy niż zwykłe złożone ciasto.

Składniki:

• mleko – 500 ml;
• mąka – 300 gramów;
• jaja kurze – 3 szt .;
• mleko skondensowane – 390 ml;
• cukier – 80 gramów;
• proszek do pieczenia – 5 gramów;
• cukier waniliowy – 10 gramów;
• olej słonecznikowy – 1 łyżka. L.;
• skrobia – 50 gramów;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• masło – 200 gr.

Dzielę się przepisem kulinarnym:

Stawiamy patelnię z mlekiem na wolnym ogniu, aby się rozgrzała. W tym czasie rozbij dwa jajka do głębokiego pojemnika, wlej do niego skrobię, cukier zwykły i waniliowy. Mieszaj składniki, aż granulki się rozpuszczą.

Gdy mleko się zagrzeje, wlewamy na patelnię cienką strużką masę jajeczną, intensywnie ubijając składniki trzepaczką.

Doprowadzamy masę do wrzenia, powinna powstać gęsta konsystencja. W takim przypadku krem ​​\u200b\u200bjest gotowy, pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Wbij jajko do miski, dodaj sól i olej słonecznikowy, wstrząśnij trzepaczką. Wlej 250 ml skondensowanego mleka do mieszanki jajecznej, połącz produkty.

Wymieszaj proszek do pieczenia i mąkę, wlej sypkie składniki do mieszanki jaj i skondensowanego mleka. Mieszamy masę, aż uzyskamy ciasto.

Tworzymy dużą bryłę, którą dzielimy na 8 równych pierogów. Każdą kluskę rozwałkowujemy tak, aby okrągła warstwa była równa średnicy patelni, można trochę więcej.

Na średnim ogniu na patelni pod pokrywką smaż warstwy z jednej strony przez minutę, z drugiej strony przez 30-40 sekund. Nie zapomnij usunąć skroplin z pokrywki, ciastka muszą pozostać suche po usmażeniu.

Ubijaj masło w pustej misce przez 3-5 minut. Następnie musisz wlać skondensowane mleko do masła małym strumieniem, nadal ubijając produkty.

Po dodaniu całego skondensowanego mleka do masła, stopniowo dodawaj do mieszanki wcześniej przygotowaną śmietanę. Ubij składniki, aż będą gładkie.

Nałóż dużą łyżkę kremu na pierwsze ciasto, aby pokryć całą powierzchnię. Przykryj drugim ciastem, wykonaj tę samą procedurę. Dla wygody możesz użyć pierścienia do ciasta.

Ciasto zostawiamy w lodówce na 8 godzin. Nie zapomnij przykryć wierzchu pokrywką lub folią spożywczą.

Rezultatem jest pyszne domowe ciasto bez większego wysiłku. Możesz udekorować ten deser wszystkim – białą czekoladą, bułką tartą, orzechami.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku