Powiem ci, jak gotować szczudła w mleku – smaczne, obfite i bardzo proste danie. Potrzebne będą tylko najtańsze produkty i trochę czasu. Podczas gdy cienkie naleśniki się smażą, przygotowujesz proste nadzienie. Resztę zrobi za Ciebie piekarnik.

Oczywiście możesz wziąć przepis na ukraińskie podpłomyki i użyć go z innymi nadzieniami. Do środka można włożyć mięso mielone, kapustę, ziemniaki, płatki zbożowe, ikrę rybną, dżem, grzyby, jagody. Istnieje wiele opcji!

Składniki:

• Mąka pszenna – 400 g
• Mleko – 800 ml
• Woda – 100 ml
• Jajko – 4 szt.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Domowy ser – 500 g
• Cukier – 80 gr
• Cukier waniliowy – 8 g
• Masło – 60 gr

Dzielę się przepisem kulinarnym:

Przesianą mąkę wymieszać z solą, 3 jajkami, olejem i połową mleka. Zagnieść ciasto. Stopniowo wlewać pozostałe mleko i wodę. Ciasto jest gotowe.

Rozgrzej patelnię z kroplą oleju. Smaż cienkie naleśniki.

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj ser z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem.

Przekrój naleśniki na pół. Nałóż nadzienie na każdą połówkę i zwiń je w roladki.

Spód naczynia żaroodpornego wysmarować roztopionym masłem. Rozłóż podpłomyki i posmaruj je również olejem. Ułóż drugi rząd podpłomyków i posmaruj je olejem.

Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 160 C na 45 minut. Zdejmij folię i ponownie włóż naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut.

Możesz samodzielnie dostosować ilość cukru w ​​nadzieniu serowym. Ponadto można go aromatyzować nie tylko cukrem waniliowym, ale także cynamonem. Podawaj paluszki chlebowe z serem, polane śmietaną lub dżemem. Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku