Cebulę należy pokroić w kostkę, wycisnąć połowę soku. Cebulę przełożyć do miski, zalać octem jabłkowym, posypać łyżeczką cukru pudru. Niech warzywa marynują się przez 10 minut.

Pokrój filet śledziowy na małe kawałki, podobnie jak pomidory. Tylko pomidory po zmieleniu należy uwolnić od nadmiaru soku.

Zetrzyj ser na średniej lub małej tarce.

Po upływie tego czasu cebulę należy wyjąć z octu i dobrze wycisnąć z płynu. Na sos wymieszać sól, pół łyżeczki cukru, sok z cytryny, musztardę, jajko i olej. Ubij blenderem, aż będzie gładki.

Ubijamy śledzie pierwszą warstwą w salaterce, kładziemy cebulę na wierzchu ryby. Wlej tę warstwę majonezem, ułóż pomidory.

Kawałki pomidorów smarujemy majonezem, następnie wierzch posypujemy serem i bułką tartą.

Dajemy naczyniu co najmniej godzinę do zaimpregnowania w lodówce.

Sałatkę można udekorować w dowolny dostępny sposób. Danie dobrze komponuje się z zielenią lub kukurydzą.

Składniki na Sałatkę „Pikantną”:

• filet śledziowy – 200 g;
• olej słonecznikowy – 150 ml;
• cebula – szt .;
• musztarda – łyżeczka;
• pomidory – 2 szt .;
• jajo kurze – szt .;
• krakersy – 100 gramów;
• sok z cytryny – łyżka. L.;
• ser – 100 gramów;
• cukier – 1,5 łyżeczki;
• ocet jabłkowy – art. L.;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• czosnek – 3 ząbki.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku