Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na bardzo smaczną sałatkę, którą przygotowuję od wielu lat i nigdy mi się nie nudzi. Wielu moim znajomym spodobała się ta sałatka i przygotowują ją na święta.
Okazuje się, że jest bardzo przewiewny, delikatny i smaczny!
Będziemy potrzebować:
- Wątróbka wieprzowa – 0,5 kg
- Pieczarki – 0,5 kg (pieczarki lub boczniaki)
- Marchewka – 1 szt. (duża)
- Ser – 100 gr
- Jaja – 4 szt.
- Majonez do smaku
Przepis na gotowanie krok po kroku:
- Przede wszystkim gotuj marchewki i jajka, aż będą gotowe.
- Wątróbkę gotujemy do miękkości, mam wieprzowinę, gotuję około 30-40 minut po ugotowaniu.
- Drobno posiekaj grzyby i smaż je na patelni z olejem, aż będą gotowe, 10-15 minut. Sól dla smaku.
- Zetrzyj wątrobę, marchewkę, jajka i twardy ser na różnych talerzach na drobnej tarce. Zaraz po MAŁEJ, to PIERWSZY z moich sekretów pysznej sałatki. Przełóż grzyby na talerz i ostudź.
5. A teraz możesz zebrać sałatkę.
6. Ułóż wątróbkę na płaskim talerzu jako pierwszą warstwę, zostaw trochę do dekoracji.
7. Cóż, DRUGI sekret pysznej przewiewnej sałatki polega na tym, że majonezu nie należy nakładać łyżką i smarować, ale podlewać cienkim strumieniem z rękawa cukierniczego. To bardzo ważne, sałatka okaże się bujna i przewiewna! Zrób siatkę majonezu na wątrobie.
8. Rozłóż smażone grzyby w następnej warstwie.
9. Wlej majonez na wierzch.
10. Następnie ułóż startą marchewkę. Staramy się nie naciskać, ale ostrożnie rozprowadzać widelcem.
11. Mała siatka majonezowa na wierzchu.
12. Rozłóż starte jajka jako kolejną warstwę.
13. Zrób siatkę majonezową na wierzchu i po bokach sałatki.
14. Następnie ułóż ser, pokrywając go ze wszystkich stron.
15. Zrób małą siatkę majonezu na środku sałatki i rozłóż pozostałą wątrobę.
Cóż, to wszystko, sałatka jest gotowa! To jest bardzo smaczne! Gotuj i próbuj! Nie wszyscy nawet domyślają się, że to sałatka z wątróbką.
Pożądane jest, aby sałatka była trochę stroma, wtedy będzie jeszcze smaczniejsza. Często robię go wieczorem, a na drugi dzień smakuje szczególnie dobrze!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku