Przedstawiamy przepis na bardzo proste w przygotowaniu roladki z piersi kurczaka. Poradzą sobie z nimi nawet początkujący w sztuce kulinarnej. Rolada z piersi kurczaka i sera to świetna przystawka, prosta zarówno w smaku jak i przygotowaniu. Bardzo dobrze prezentuje się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas rodzinnego obiadu.

składniki

– pierś z kurczaka

– pieczarki

– cebula

– czosnek

– Sól

– zmielony czarny pieprz

– Oliwa z oliwek

– Rosół

– ser

– jajka

– bułka tarta

– bita śmietana

Metoda gotowania

1. Zmiękcz kurczaka. Smaż cebulę i pieczarki na patelni z rozgrzanym olejem przez 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia. Dodać sól, czosnek i mielony czarny pieprz. Zamieszać.

2. Nałóż nadzienie na delikatne mięso. Posyp tartym serem.

3. Zwiń mięso w rulon i zawiąż nitką.

4. Każdą bułkę obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

5. Smaż bułki po 5 minut z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem. Zdobądź złotą skórkę.

6. Wlej śmietanę i trochę zupy. Doprowadzić do wrzenia.

7. Zmniejsz ogień. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj bułki przez 30-40 minut na małym ogniu.

8. Wyjmij rolki z formy i usuń nitkę. Następnie włóż roladę z powrotem na patelnię na kolejne 2 minuty. Bułki podawaj z tostami z chleba i posiekaną natką pietruszki.

Uwaga:  ilość pieczarek, sera i innych składników zależy od ilości piersi z kurczaka. Możesz także poeksperymentować ze składnikami nadzienia.

Życzę miłego apetytu w gronie najbliższych!