Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, włóż na patelnię z olejem. Podsmaż cebulę do miękkości na średnim ogniu.

Kapustę pekińską posiekać w poprzek na grube kawałki. W jednej misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę i olej. Sos solimy i pieprzymy, do dressingu wlewamy sok z kukurydzy z puszki.

Ząbek czosnku ścieramy na tarce, dodajemy do przygotowanego sosu.

Kiełbasę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kapusty pekińskiej. Tam dodajemy posiekane suszone pomidory i kukurydzę.

Ogórki obrać, pokroić w małe kwadraty. Posiekaj koperek i natkę pietruszki, wlej do sałatki razem z ogórkiem.

Jajka na twardo obrać wcześniej, pokroić w cienkie paski.

Do sałatki wbij jajka, dodaj smażoną cebulę i dopraw sosem śmietanowym.

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników sałatkę można podawać.

To coś nowego na wakacje, lżejsze i delikatniejsze niż Olivier i Śledź pod futrem.

Składniki na sałatkę pekińską:

• cebula – ½ szt .;
• olej słonecznikowy – 30 ml;
• kapusta pekińska – 1 szt .;
• kukurydza w puszkach – 100 g;
• kwaśna śmietana – 2 łyżki. L.;
• majonez – 1 łyżka. L.;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• mielony czarny pieprz – szczypta;
• sól – szczypta;
• kiełbasa – 150 gramów;
• suszone pomidory – 40 g;
• ogórek – 1 szt .;
• koperek – 1 pęczek;
• pietruszka – 1 pęczek;
• jaja kurze – 2 szt .;
• czosnek – 1 ząbek.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku