Spieszę podzielić się z Wami niezrównanym, najdelikatniejszym i bardzo pachnącym ciastem z nadzieniem serowym. Takie ciasto serowe jest przygotowywane bardzo prosto i okazuje się bardzo smaczne. Teraz dokładnie wiesz, co ugotować na herbatę!
Składniki
- Mąka 250 gr
- Cukier puder 100 gr
- kakao 2 łyżki
- Proszek do pieczenia ½ łyżki.
- Masło 120 gr
- Żółtko 1 szt
- Śmietana 2 łyżki.
- Pożywny:
- Ser beztłuszczowy 1kg
- Krem 33% 400 ml
- Cukier 200 gr
- Jajka 5 szt
- Wiórki kokosowe 60 g
- Skrobia 30 g
Krok po kroku proces robienia ciasta serowego
- Do miski blendera wsypać mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, dodać miękkie masło i zmiksować na drobną kruszonkę.
- Drobne okruchy wsypać do miski, dodać żółtko i śmietanę, wymieszać i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto jest miękkie i nie klei się do rąk, podzielić ciasto na 2 części, każdą część zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na 1 godzinę.
- Przygotuj nadzienie, wlej śmietanę do kilograma sera i ubij blenderem, aby nie było grudek. Ubij jajka, dodaj cukier, skrobię i ponownie ubij na jednolitą masę. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać łyżką.
4. Połowę zamrożonego ciasta ścieramy szybko na tarce o dużych oczkach, rozkładamy na blaszce wyłożonej pergaminem i dociskamy dłonią.
5. Rozsmarować nadzienie serowe, wyrównać i natrzeć drugą połową ciasta.
6. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz przez 60 minut. Pamiętaj, aby gotowe ciasto ostygło, pokrój je i podawaj z herbatą.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku