🔷Składniki:⁣

• 2 filiżanki ciasteczek Oreo
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 570 gr serka śmietankowego⁣
• 2 szklanki śmietany kremówki
• 1 szklanka skondensowanego mleka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 14 gr bezsmakowej żelatyny (żelatyny)⁣
  ⁣
  🔹Na czekoladowy ganache:⁣
  ⁣
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 250 gr gorzkiej czekolady⁣
• 3 łyżki masła
  ⁣
  🔶 Przygotowanie:
  ⁣

1. Za pomocą szpatułki oddzielić nadzienie od ciasteczek Oreo i odłożyć.⁣
   ⁣
2. W malakserze zmiażdż ciastka, odłóż 1/3 szklanki i dodaj roztopione masło do reszty.⁣
   ⁣
3. Do okrągłej tortownicy o średnicy 20 cm wlać poprzedni preparat i za pomocą kompaktowej łyżki uformować spód. Zamrażać.
   ⁣
4. Za pomocą miksera utrzeć serek kremowy, dodać śmietankę kremówkę, mleko skondensowane, nadzienie biszkoptowe, które zarezerwowaliśmy, sok z cytryny, esencję waniliową i ubijać przez 5 minut, dodać pokruszone herbatniki, które zarezerwowaliśmy i żelatynę ubić do połączenia. Wlać do formy i przechowywać w lodówce do stężenia.⁣
   ⁣
   🔸Ganasz:
   ⁣
5. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, dodaj kawałki czekolady i ciągle mieszaj do całkowitego połączenia, dodaj masło i odstaw. Lekko ostudzić.
   ⁣
6. Sernik polać ganache, udekorować bitą śmietaną, ciasteczkami oreo i wiórkami z gorzkiej czekolady