Pierś z kurczaka jest bardzo smacznym i wartościowym produktem dla naszego organizmu, jest zarówno pożywna, jak i niskokaloryczna. Można z niej przygotować wiele dietetycznych dań. Ale co z tymi, którzy nie stosują diet? I dla nich też są doskonałe przepisy na pożywne, bardzo smaczne dania.Na przykład pierś z kurczaka pod futrem, którą można przygotować na kilka sposobów. A piekarnik pomoże nam go przygotować.

„Tag” kurczaka pod futrem

Aby pierś z kurczaka była jeszcze bardziej delikatna, dobrze ją ubijamy. A do futra potrzebujesz bardzo niewielu produktów, które są całkowicie dostępne dla każdej gospodyni domowej. W rezultacie otrzymasz wspaniałe danie, które przyda się nie tylko na lunch w dni powszednie, ale także na świątecznym stole.

Piersi z kurczaka pod futrem to obfity lunch i spektakularne świąteczne danie

Składniki:

• 4 średniej wielkości piersi z kurczaka;
• 4-6 dużych ziemniaków;
• 4 pomidory;
• 200 g twardego sera;
• 2 żarówki;
• majonez, przyprawy – do smaku.

Pamiętaj, że przygotowanie zajmie około godziny.

1. Nie tnij grudek, ale odpowiednio je ubij, aby stały się jak naleśniki o grubości nieco większej niż 1 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej folią. Zetrzyj surowe ziemniaki na grubej tarce, rozprowadź w grudkach. Lekko posolić, posypać przyprawami.Dobrze ubij grudki, nie krojąc ich, aby wyszły bardzo miękkie i soczyste
2. Pokrój pomidory w koła i rozłóż je na ziemniakach. Posyp półpierścienie cebuli na wierzchu.Pomidory i cebula dadzą kurczakowi sok
3. Każdą porcję dobrze smarujemy majonezem i posypujemy startym serem, im więcej tym lepiej. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200°C na 40-50 minut.Ostatnim akcentem „futra” jest majonez i gruba warstwa startego sera

Gotowe piersi podawaj pod futrem na gorąco.

Aromat gotowego dania nie pozostawi nikogo obojętnym!

Piersi z kurczaka pod pieczarkami z serem

Kurczak dobrze komponuje się z pieczarkami. Oba te produkty nadają sobie nawzajem swój aromat podczas pieczenia.

Będziesz potrzebować:

• 2 piersi z kurczaka;
• 3 średniej wielkości ziemniaki;
• 2 duże grzyby;
• 2 pomidory;
• 1 żarówka;
• 2-3 strzały zielonej cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 150 g twardego sera;
• 50 g oleju roślinnego do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Zwróć uwagę! Śmietanę można zastąpić majonezem lub jogurtem. W razie potrzeby możesz nawet użyć śmietany, ale pamiętaj, że jest bardzo tłusta.

1. Umyj piersi i osusz je serwetkami. Duże piersi przekroić wzdłuż, tak aby grubość kawałków wynosiła 1,5–2 cm. Natrzyj każdy kawałek mieszanką soli i pieprzu, lekko ubij tłuczkiem do mięsa.Pamiętaj, aby przed gotowaniem lekko ubić piersi
2. Podczas gdy piersi moczymy w soli i pieprzu, przygotuj inne produkty. Pieczarki pokroić w bardzo cienkie plasterki, cebulę pokroić w półpierścienie. Lekko podsmaż je na oleju roślinnym.Pieczarki z cebulą powinny być smażone do połowy ugotowane
3. Pokrój pomidory w koła. Jeśli są duże, podziel je na pół. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. W tym czasie piersi będą już solone. Rozłóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze lub formie do pieczenia. Łyżką rozłóż smażone pieczarki i cebulę, a następną warstwę — pomidory. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.Świeża zielona cebula będzie doskonałym dodatkiem do futra roślinnego
4. Następnie ułożyć surowe starte ziemniaki i lekko posypać mieszanką soli i pieprzu. Posypać posiekanym czosnkiem, posmarować grubą warstwą kwaśnej śmietany.Zamiast śmietany można użyć jogurtu lub majonezu
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę z grudkami włóż pod futro na 20 minut. Następnie wyjmij, posyp startym serem i odeślij na kolejne 10-15 minut. Gdy ser dobrze się rozpuści, wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj.Śmietana sprawi, że piersi pod futrem będą niezwykle miękkie i soczyste

Pikantne piersi z kurczaka w piekarniku

Ta wersja jest łatwiejsza niż poprzednie, ponieważ nie używa ziemniaków. Nie sprawi to, że piersi będą mniej odżywcze, ale miłośniczki pikantnych potraw z pewnością je pokochają!

Jeśli lubisz pikantne, to te piersi są właśnie dla Ciebie!

Weź następujące produkty:

• 400 g piersi z kurczaka;
• 1 pomidor;
• ? bułgarski pieprz;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 2 art. l. majonez;
• 100 g twardego sera;
• 1 żarówka;
• sól i czarny pieprz do smaku;
• czerwona ostra papryka, cayenne lub chili – do smaku.

Pamiętaj, że te czerwone papryki są bardzo ostre. Jeśli dodasz ich za dużo, ich ostrość po prostu przytłoczy smak potrawy, a grudki będą beznadziejnie zepsute. Biorę tyle czerwonej papryki, że w formie zmiażdżonej jej objętość nie przekracza ilości czosnku. Myślę, że to idealna proporcja. Dlatego jeśli boisz się nadmiernej ostrości, weź mniej czosnku niż wskazano w przepisie.

1. Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż, po uprzednim umyciu i wysuszeniu. Przykryj ściereczką polietylenową lub bawełnianą, lekko ubitą z obu stron.Lepiej jest ubijać grudki, przykrywając je folią lub serwetką
2. Mięso solimy i pieprzymy, kroimy na mniejsze kawałki. Smaż z każdej strony, aż uzyskasz jasnozłotą skórkę, około 3-5 minut.Piersi lekko podsmażamy, aby nabrały złocistego koloru
3. Przygotować pozostałe produkty: cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć do miękkości (można na tym samym oleju, na którym smażono piersi) i przełożyć na osobny talerz. Pokrój paprykę i pomidory w kostkę. Posiekaj czerwoną paprykę i czosnek. Umieść wszystkie produkty w misce, dodaj majonez i wymieszaj. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli.Przygotuj masę warzywną i dopraw ją majonezem
4. Włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie do 180° C. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż na niej kawałki piersi z kurczaka. Najpierw rozłóż smażoną cebulę na wierzchu, a następnie mieszankę warzywną.Przykryj piersi warzywnym płaszczem
5. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 20 minut. W międzyczasie zetrzyj ser na drobnej tarce, dodaj do niego majonez i wymieszaj.Mieszanka tartego sera i majonezu będzie ostatnim akcentem futra
6. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posmaruj grudki masą serowo-majonezową. Wróć na kolejne 5-7 minut. Jeśli Twoim zdaniem warzywa na piersiach są już gotowe i lekko podsmażone, możesz zwiększyć temperaturę do 200°C i skrócić czas do 2-4 minut.Możesz dodać więcej sera