Sałatka “Zagadka” jest pożywna i apetycznie wygląda. Będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. Jest przygotowywany prosto iz dość budżetowych produktów. Wykorzystamy w nim wątrobę. Najlepsza jest wołowina, ale można też wziąć kurczaka. Aby nadać sałatce lekką kwaskowatość, dodamy do niej ogórki solone lub kiszone. Cóż, twardy ser będzie świetnym dodatkiem do reszty produktów.
Niezbędne produkty
- 350 g gotowanej wątroby
- 4 jajka kurze
- 1 żarówka
- 1 marchewka
- 3 ogórki kiszone
- 50 gramów twardego sera
- olej roślinny
- majonez
Zaczynamy gotować
Obierz cebulę i pokrój ją na małe kawałki. Oczyszczamy marchewki, a następnie pocieramy je na tarce.
Wlej olej roślinny na patelnię i włóż cebulę. Smażymy na złoty kolor, następnie dodajemy marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż, aż będzie gotowe.
Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce. To samo robimy z gotowaną wątróbką.
Uformować sałatkę. Połowę przygotowanych jajek połóż na talerzu, posmaruj majonezem. Następnie robimy warstwę wątróbki, smarujemy ją również majonezem. Następna warstwa składa się ze smażonych warzyw, robimy na nich siatkę majonezu.
Zetrzeć ogórki solone lub kiszone, odcisnąć płyn i rozsmarować na warstwie warzywnej. Posmaruj je majonezem. Na wierzch smarujemy pozostałe jajka, robimy siatkę majonezową i sałatka gotowa. Wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny, następnie posypać startym serem i podawać.