Składniki na zupę : 2 marchewki, 1 papryka, 2 średnie cebule, 1 pasternak, 1 seler, 1 łyżeczka przypraw (knorr, maggi, delikatnych w zależności od upodobań), 1 pęczek zielonej lub leustejskiej pietruszki, 50 ml olej

Składniki na pierogi : 2 łyżki mąki, 4 łyżki kaszy manny, sól i pieprz do smaku, 5 łyżek wody

Sposób przygotowania : W garnku zagotować około 2 litrów wody z odrobiną soli. Umyj, oczyść i drobno posiekaj warzywa, a następnie ugotuj. Doprawiamy zupę przyprawami według upodobań wszystkich, dolewamy olej i gotujemy, aż warzywa będą dobrze ugotowane.

Przygotowanie pierogów. W misce wymieszaj mąkę z semoliną, solą i pieprzem, a następnie dodaj wodę. Dobrze wymieszaj, aż kompozycja będzie wyglądać jak gęsta pasta. Po dokładnym ugotowaniu wszystkich warzyw dodaj do zupy łyżeczkę mieszanki pierogów.

Gotuj przez około 5-10 minut, następnie dodaj drobno posiekane warzywa i wyłącz ogrzewanie. Gdy zupa jest gotowa, można ją podawać na gorąco.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!