Czy jesteś fanem recyklingu i ogrodnictwa? Nie wyrzucaj więc resztek jedzenia! Czy wiesz, że możesz wyhodować swoje ulubione owoce i warzywa tylko z resztek jedzenia, które często lądują w koszu? Wyobraź sobie, że nigdy więcej nie będziesz musiał kupować? Czy to nie byłby luksus!

Dlaczego tak, dzięki twoim resztkom jedzenia jest całkowicie możliwe uprawianie nowych roślin w twoim ogrodzie! A co może być bardziej satysfakcjonującego niż dawanie łodygom i nasionom naszych owoców i warzyw drugiego życia za pomocą odrobiny ziemi, wody i słońca?

Oto 12 produktów, które możesz łatwo wyhodować w domu z resztek jedzenia, które już masz. Postępuj zgodnie z naszymi praktycznymi radami, aby ograniczyć marnowanie żywności i mieć świeże produkty na wyciągnięcie ręki!

1. Seler

Niezbędne w zdrowej diecie, to zielone warzywo dostarcza wszystkich niezbędnych dla zdrowia mikroelementów, błonnika pokarmowego i witamin (K, B6, C). Delikatne i chrupiące liście i nasiona są ważnym źródłem przeciwutleniaczy, które zwalczają raka i inne choroby. Chciałbyś nigdy się nie kończyć?

Odetnij około 5 cm od podstawy łodygi selera i umieść ją w głębokiej misce wypełnionej wodą, codziennie zwilżając górę, aby pozostała wilgotna. Wymieniaj wodę na świeżą co drugi dzień, aż zauważysz, że zaczynają rosnąć nowe korzenie. Następnie przeszczep je do ziemi.

2. Aromatyczne zioła

Szczypiorek, bazylia, tymianek, koperek, kolendra, pietruszka… Nasze gotowane potrawy byłyby bardzo nijakie bez aromatu tych aromatycznych ziół, które wzbogacają smak naszych potraw. Jako bonus, ich znaczna podaż witaminy K i chlorofilu pomaga zwalczyć wszystkie wolne rodniki, które wywołują choroby sercowo-naczyniowe. Bardzo często uprawiane w ogrodach warzywnych, zioła te znajdują dziś swoje miejsce również w aromaterapii i fitoterapii. Prawdziwa ulga mieć je zawsze w domu!

Większość ziół rozmnaża się przez sadzonki: wytnij supeł i umieść odcięty koniec w garnku z wodą na parapecie. Zmieniaj wodę codziennie lub co drugi dzień, aż pojawią się korzenie, a następnie przeszczep do pojemnika lub gleby.

3. Czosnek

Bardzo bogaty w smak i niskokaloryczny czosnek jest jednym z najczęściej używanych składników w kuchni. Nie da się zignorować: dodaje smaku naszym potrawom i okazuje się być niewyczerpanym źródłem korzyści zdrowotnych dzięki koktajlowi przeciwutleniaczy.

Czosnek jest jednym z najłatwiejszych pokarmów do wyhodowania z resztek kuchennych. Po prostu weź goździki i umieść je w ziemi, stroną skierowaną do góry, w odległości 10-15 cm od siebie. Posadź je jesienią na zewnątrz. Posadź je w pomieszczeniu w pojemniku w dowolnym innym czasie i ciesz się leczniczymi właściwościami zielonego czosnku.

4. Imbir

Oprócz swojej legendarnej reputacji jako afrodyzjak, imbir jest niezwykle popularny ze względu na swój wyjątkowy smak, wyraźny soczysty i lekko pikantny smak. Bardzo obecny w kuchni azjatyckiej i orientalnej, znany jest również z licznych właściwości leczniczych. Ten silny środek przeciwzapalny wspomaga trawienie, zmniejsza migreny, zapobiega chorobom serca, ogranicza nudności… lista jest długa! Chcesz ją hodować w domu?

Namocz korzeń imbiru w ciepłej wodzie przez noc, a następnie umieść go w pojemniku, przykryj ziemią i umieść w nasłonecznionym miejscu.

5. Zielona cebula

W połowie drogi między klasyczną cebulą a szczypiorkiem zielona cebula jest doskonałym źródłem minerałów, witamin i błonnika pokarmowego, który ułatwia trawienie. Aby pozbyć się wszystkich dolegliwości jelitowych, jest to warzywo, którego potrzebujesz! Tak długo, jak to robisz, dlaczego nie uprawiać go w domu?

Jeśli używasz tylko zielonej części cebuli, zachowaj białą część z niewielką ilością zieleni i umieść ją w wodzie przy nasłonecznionym oknie. Regularnie dodawaj wodę lub przesadzaj je do doniczki z ziemią, aby służyły dłużej.

6. Sałata

Lekka i orzeźwiająca sałata pozostaje niezastąpiona w większości naszych sałatek. A jego regularne spożywanie ma niemałe znaczenie dla zdrowia, ponieważ jest źródłem cnót: jest wyposażone we wszystkie minerały, składniki odżywcze i witaminy, których organizm potrzebuje. Ponadto, dzięki wysokiej zawartości błonnika, sałata jest bardzo sycąca i wspomaga doskonałe trawienie. Będzie miał idealne miejsce w Twoim ogródku warzywnym!

Jeśli zwykle odrzucasz resztę sałaty, oddziel ją od liści i umieść w misce z wodą. Dodaj wodę codziennie lub co drugi dzień. Po dwóch tygodniach zauważysz, że pojawiają się nowe, świeże liście!

7. Papryka

Spożywana na surowo lub gotowana czerwona, zielona i żółta papryka jest częścią naszych codziennych posiłków. Oprócz delikatnego, soczystego, a czasem pikantnego smaku, są ważnym źródłem witamin (A i C), błonnika i przeciwutleniaczy, które stymulują perystaltykę jelit, zapobiegają niektórym chorobom układu krążenia i ryzyku raka. Zamiast szybko pozbywać się ich nasion, zachowaj je, aby wyhodować własne papryki w domu!

Sadź je bezpośrednio w ziemi i regularnie podlewaj. Jak tylko pojawi się nowa roślina, przenieś ją do większego pojemnika lub na zewnątrz, gdzie najlepiej będzie się rozwijać w bezpośrednim świetle słonecznym i wysokich temperaturach.

8. Ziemniaki i słodkie ziemniaki

Niezależnie od tego, czy są smażone, czy gotowane na parze, ziemniak jest z pewnością najpopularniejszym jedzeniem na świecie. Z pewnością, ponieważ jest dość kaloryczny, lepiej spożywać go z umiarem. Ale nawet jeśli nie jest zalecana w dietach, nie należy jej lekceważyć, ponieważ jej właściwości zdrowotne są niezliczone: ta skrobia jest bardzo bogata w potas, magnez, żelazo, cynk i miedź. Tylko to !

Aby uprawiać ziemniaki w pomieszczeniu, zastosuj ten genialny trik: pokrój ziemniaki na 2-calowe kawałki i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni. Następnie zasiej bezpośrednio do gruntu wczesną wiosną i ciesz się domowymi ziemniakami o maślanym smaku od początku do połowy lata.

9. Truskawki

Mały czerwony i mięsisty owoc, łatwo rozpoznawalny, truskawka ma lekko słodki i pikantny smak, który jest rozkoszą dla cukierników. Ale oprócz zmysłowego wyglądu, owoc ten jest bardzo bogaty w witaminę C, błonnik, przeciwutleniacze i minerały. Małokaloryczne, truskawki są więc bogate w walory wzmacniające układ odpornościowy. Chcesz mieć własne pole truskawek?

Ostrożnie pokrój zewnętrzną skórkę (zawierającą nasiona) truskawki lub wyciągnij nasiona pęsetą. Umieść nasiona w pojemniku z ziemią doniczkową, przykryj ziemią doniczkową, umieść w nasłonecznionym miejscu i regularnie podlewaj. Sadzonki truskawek przesadzaj wiosną do doniczki lub ogródka.

10. Pomidory

Podobnie jak ziemniak, pomidor jest niezbędny w naszej kuchni! Trudno wyobrazić sobie sos boloński bez pomidorów! Nie zapominając o wszystkich naszych świeżych sałatkach, które bez tego warzywa (lub owoców w botanice) nie miałyby tego wyjątkowego i aromatycznego smaku. Czasami chrupiące i soczyste, czasami kwaśne lub słodkie, pomidory nie tylko nawilżają i odświeżają, ale są pełne witamin i przeciwutleniaczy. Skutecznie zwalcza złe tłuszcze i obniża nadciśnienie dzięki zawartości potasu. Na co czekasz, aby wyhodować go w swoim ogrodzie?

Po prostu posadź nasiona zakupionego pomidora w małej doniczce i trzymaj je dobrze podlewane na parapecie. Gdy roślina osiągnie wysokość kilku cali, przeszczep ją do większej doniczki lub na zewnątrz.

11. Kurkuma

Kuzynka imbiru, ta przyprawa ma pieprzny smak, który może uwydatnić wszystkie dobre dania gotowane. A jeśli jej ostry aromat zachwyca kubki smakowe, musisz wiedzieć, że kurkuma jest doskonała dla zdrowia: dzięki zawartości przeciwzapalnej kurkuminy, źródła witaminy C i przeciwutleniaczy zapobiega przewlekłym patologiom i łagodzi zaburzenia trawienia. . Jeśli chcesz mieć je stale w domu, postępuj zgodnie z tą metodą uprawy:

Podobnie jak imbir, kurkuma jest kłączem, więc musisz sadzić ją na boki, aby jej system korzeniowy mógł rozprzestrzenić się poziomo. Roślina tropikalna, kurkuma, najlepiej rośnie w pomieszczeniach na większości obszarów. Umieść go w najcieplejszym miejscu w domu, preferuje temperatury do 70 lub 80 stopni Celsjusza. Następnie najlepiej pod lampą grzewczą lub zaopatrz się w zestaw do kiełkowania. Utrzymuj roślinę stale wilgotną, regularnie ją opryskując i podlewając. Zbierać, gdy roślina zaczyna wysychać po kilku miesiącach.

12. Ananas

Dzięki soczystemu i pachnącemu żółtemu miąższowi ananas jest jednym z najpopularniejszych owoców tropikalnych na świecie! Mniej lub bardziej słodki, gotowany jako danie lub jako deser, ten detoksykujący owoc jest nie tylko rozkoszą dla podniebienia, ale także poprawia zdrowie. Bogaty w błonnik, witaminy, mangan i bromelainę, ananas jest bardzo sycący i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Co powiesz na spożywanie go bez umiaru?

W przeciwieństwie do innych owoców, ananasy są uprawiane z innych ananasów, a nie z nasion. Następnie musisz wziąć wierzchołek ananasa, wysuszyć go i posadzić. Po prostu !