Składniki na wierzch : 4 jajka, 8 łyżek cukru, 50 g masła, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, fiolka esencji waniliowej, 50 g maku, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 5 łyżek mąki

Składniki na polewę : 100 g mlecznej czekolady, 50 g masła, 2 łyżki płynnej śmietanki

Sposób przygotowania: Przygotowanie wierzchu . Oddzielić jajka, białka od żółtek. Białka jaj miesza się z białkami jaj aż do spienienia, następnie żółtka jaj dodaje się do kompozycji jedno po drugim, kontynuując mieszanie. Dodać stopione (i ostudzone) masło, esencję waniliową, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i imbirem, dobrze wymieszać z masłem, następnie dodać mak. Kompozycję delikatnie mieszamy i przelewamy do blaszki o wymiarach 26 x 17 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180° i piecz ciasto przez 20-25 minut.

Przygotowanie glazury. Do miski włóż masło i płynną śmietankę, umieść miskę w kąpieli wodnej i pozostaw do rozpuszczenia się masła, ciągle mieszając. Po rozpuszczeniu masła odstawić na bok i dodać połamaną na kostki czekoladę. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia, następnie polać polewą ciasto.Odstawić do ostygnięcia na około 2-3 godziny, po czym można podzielić na porcje i podawać. .Ciasto kroimy nożem maczanym cały czas w wodzie tak, aby na kostce ciasta nie pozostały żadne ślady polewy.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!