Placki z jajkiem na twardo: łatwe i szybkie w przygotowaniu

Wszyscy kochamy jedzenie śniadaniowe. Ale czasami chcemy czegoś innego na nasze poranki. Właśnie tam pojawiają się te pyszne placki z jajek na twardo! Placki są szybkie i łatwe w przygotowaniu i stanowią świetne śniadanie lub przekąskę. Robi się je, nadziewając puree ziemniaczane jajkiem na twardo, a następnie smażąc je na złoty kolor. Łatwo dostosować przepis do własnych upodobań lub składników, które masz pod ręką. Czytaj dalej, aby uzyskać pełny przepis i instrukcje. I nie przegap naszych wskazówek na pyszne, chrupiące placki.

Jak zrobić placki z jajek na twardo

Ten przepis powstaje szybko! Ugotowane ziemniaki rozgnieć, dodaj resztę składników i uformuj kotlety. Złóż placki wokół ćwiartek jajek ugotowanych na twardo i usmaż.

Porady

Jeśli wolisz serowe placki, możesz dodać tarty ser lub pokruszoną fetę do puree ziemniaczanego przed uformowaniem kotlecików.

Możesz użyć innych ziół, które lubisz (bazylia, oregano lub kolendra będą działać).

Upewnij się, że placki są równej wielkości, używając miarki ¼ (lub dużej gałki lodów).

Użyj tłuczka do ziemniaków (nie używaj robota kuchennego). Spowoduje to nadmierne przetwarzanie ziemniaków i sprawi, że będą kleiste.

Użyj oleju odpowiedniego do smażenia w wyższych temperaturach, takiego jak olej rzepakowy lub olej kukurydziany. Nie rozgrzewaj zbyt mocno oleju, w przeciwnym razie frytki spalą się zbyt szybko. Użyj termometru, aby podgrzać olej do około 350 ° F. Nie przepełniaj patelni, ponieważ może to spowodować zbyt szybkie schłodzenie oleju.

Jak przechowywać placki z jajek na twardo

Resztki z naleśników przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzej je ponownie we frytkownicy lub piekarniku (dla uzyskania chrupkości). Możesz podgrzać je w mikrofalówce, ale nie będą tak chrupiące.

Czy można zamrozić placki z jajek na twardo

Tak, możesz! Ugotowane placki pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamroź je w szczelnym pojemniku na okres do jednego miesiąca.

Czy mogę zrobić placki z jajek na twardo w urządzeniu Airfryer?

Tak, możesz zrobić te placki w urządzeniu Airfryer. Umieść placki w koszu Airfryer i spryskaj olejem jadalnym. Gotuj przez 15 minut w temperaturze 400°F/200°C, obracając w połowie. Powinny być chrupiące i złocistobrązowe.

Czy mogę zrobić to przed czasem?

Placuszki najlepiej smakują świeżo upieczone, gorące i chrupiące. Ale jeśli robisz dużą porcję, możesz utrzymać placki w cieple w piekarniku w temperaturze 200 ° F (100 ° C).