SKŁADNIKI
3 jabłka, pokrojone w kliny
Na ciasto:
150g (3/4 szklanki) cukru
220g masła
340g (1 filiżanka) miodu
180ml (3/4 szklanki) maślanki
3 jajka
1 łyżka ekstraktu z wanilii
300g (2 1/2 szklanki) mąki
2 łyżki soli
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
10g proszku do pieczenia
Dla karmelu:
100g (1/2 szklanki) cukru
3 łyżki wody
METODA
- Na patelni dodaj cukier i wodę, gotuj na średnim ogniu, aż zmieni się w karmel, a jabłka polej przygotowanym karmelem.
- Na innej patelni smażymy masło przez 6 minut na średnim ogniu, mieszamy z miodem, maślanką, jajkami, cukrem i ekstraktem waniliowym, przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową, dodajemy sól. Wylać na jabłka i karmel.
- Piec w temperaturze 170°C (340°F) przez 1 godzinę. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut i podawać.