Kremowy deser, który pokocha każdy!

SKŁADNIKI
800ml (3 ¼ szklanki) mleka;
8 żółtek;
1 cytryna (skórka);
60g (½ filiżanki) skrobi kukurydzianej;
180g (1 cup) cukier;
300g (3 filiżanki) herbatników, pokruszonych;
Cukier puder, orzeszki piniowe do podania.
METODA
Podgrzej mleko i skórkę z cytryny, aż prawie osiągnie temperaturę wrzenia.
Żółtka ubić ze skrobią kukurydzianą i cukrem.
Do żółtek wlej trochę gorącego mleka i energicznie ubijaj. Kontynuuj wlewanie mleka do żółtek i ubijanie.
Wlej masę z powrotem do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas ubijając, przez 10 minut lub do uzyskania gęstej i bąbelkowej masy.
Pozwól kremowi lekko ostygnąć, a następnie przelej go do szklanek, układając pomiędzy nimi pokruszone herbatniki.