Super puszysta brioszka w kwiaty to miękkie i puszyste ciasto z mąki, cukru, mleka, jajek i drożdży. Po wyrobieniu ciasto modeluje się na kształt kwiatu, a następnie piecze, aż stanie się złociste i lekko chrupiące. Idealne na śniadanie lub przekąskę, można je jeść samodzielnie lub z masłem i miodem.
Składniki
- 1 łyżka suchych drożdży
- 120 g letniego mleka
- 60 g cukru
- 450 g mąki
- 2 żółtka + 1 jajko
- 90g skondensowanego mleka
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
- W misce wymieszaj drożdże, cukier, sól i gorące mleko.
- Odstaw na 30 minut.
- Połącz mąkę, jajka, skondensowane mleko i mieszankę drożdży.
- Zrób pastę i pozostaw na 2 godziny.
- Następnie uformuj kulki i umieść je w naczyniu do pieczenia.
- Przykryć i odstawić na 30 minut.
- Następnie piecz w temperaturze 356°F (180°) przez 25 minut.