Poznaj sekret wykonania łatwej, ale absolutnie pysznej Klasycznej Genoizy. Pozostawię Ci składniki i sposób przygotowania.

Składniki
4 jajka
125 g cukru
125 g mąki
1/2 saszetki proszku do pieczenia
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 180°C (oznaczenie gazu 6). Wymieszaj drożdże z mąką.
Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywno ze szczyptą soli.
Gdy będą bardzo sztywne, dodaj cukier i ponownie ubijaj.
Zmniejsz prędkość robota kuchennego i dodaj 4 żółtka wszystkie naraz, a następnie natychmiast dodaj mąkę i drożdże pod prysznicem.
Bardzo szybko zatrzymaj robot kuchenny, aby masa nie miała czasu osiąść, wlej do formy, wygładź powierzchnię i natychmiast piecz przez 20 minut.
Wyłącz ciepłe i poczekaj, aż ciasto ostygnie, zanim pokroisz je grubo i przyozdobisz.
Dobre przygotowanie.