Proponuję Wam tunezyjską keftę tak pyszną i tak łatwą do przygotowania. Jest bardzo smaczna i dostępna dla każdego.

Składniki
4 ziemniaki
1 cebula
1/2 pęczka pietruszki
100 g mięsa mielonego
2 jajka
100 g bułki tartej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
Obierz ziemniaki i ugotuj je. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Podsmażyć mięso mielone. Posiekać pietruszkę. Wymieszać mięso, tłuczone ziemniaki, pietruszkę i cebulę. Dodać bułkę tartą.
Dobrze wymieszać, aby powstało purée. Dodać jajka, koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać (powinno być miękkie ciasto).
Rozgrzej olej na patelni. Kiedy olej jest wystarczająco gorący, weź trochę ciasta, zwiń je w dłoni, spłaszcz jak placek i włóż do oleju.
Pozwól mu odpocząć przez minutę, a następnie zjedz go (ciepłego lub gorącego).
Dobre przygotowanie.