Bez wątpienia w różnych marketach można znaleźć przeróżne sery, więc kiedy mamy ochotę zjeść kawałek tej potrawy, to nie ma się co łudzić.

Nie ma jednak nic prostszego i zdrowszego niż przygotowanie własnego, świeżego sera.

Aby przygotować ten przepis na domowy ser, wystarczy przynieść do domu litr mleka, jogurt i pół cytryny To jest super proste!

Potrzebne składniki i przedmioty

1000 g (1 litr) świeżego mleka
1 garnek białego jogurtu bez cukru lub jogurtu greckiego
Sok z połowy cytryny
Metrowej długości wacik (dostępny w aptece)
Duża miska
Dwie metody wykonania tego zadania (do wyboru)

Robot kuchenny typu Thermomix:

Wybierz program 15 min / 90 / vel. 2.

Przygotowanie

Dodać 1 pojemnik zwykłego jogurtu bez cukru lub greckiego i sok z ½ cytryny. Miksuj przez 30 sekund na prędkości 4, a następnie zakończ pracę programem 2 min / 90 / vel. 2.
Poczekaj, aż serwatka się oddzieli (około 3 godziny).
Złóż na siebie wacik o długości 1 metra i połóż go na dużej misce.
Wylej zawartość i naciśnij, aby usunąć jak najwięcej płynu.
Opróżnij serwatkę z miski, a na niej połóż kompres z serem. Odciśnij, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut z obciążeniem na wierzchu.
Otwórz kompres, posyp 1 szczyptą soli i zamknij.
Pozostawić w lodówce na 8 godzin.