Drogie gospodynie, oferuję bardzo smaczne ciasto, które przygotowuje się w 15 minut, Wasi goście na pewno poproszą o dodatki. Nie musisz niczego piec i bawić się ciastem. Z tym deserem poradzi sobie nawet najmłodszy kucharz.
Kupujemy 500 g pierników czekoladowych, ale nie budyniowych, zwykłych dobrych prostych pierników. Kupimy 500 gramów gęstej, wysokiej jakości kwaśnej śmietany, będziemy potrzebować 100 gramów cukru pudru i dwa dojrzałe banany. Jedna mała cytryna i ewentualnie orzechy, rzadko je dodaję, ciasto i tak wychodzi super.
Piernik przekroiłam poziomo na trzy części, najpierw odcięłam górę, a potem jeszcze na dwie połówki. Z wierzchu robię okruchy, pozostałe zostawiam w całości. Na początku robiłam małe okrągłe torty, ale teraz robię większe kwadratowe, bo ciągle jest ich za mało.
Śmietanę ubijam cukrem pudrem, można po prostu wymieszać. Jeśli dodasz orzechy, zmiel je i dodaj do masy. To będzie warstwa na ciasto.
Banany kroję w niezbyt grube koła i skrapiam sokiem z cytryny, będziemy potrzebować jednej łyżki stołowej.
Wszystko, co musimy zrobić, to złożyć ciasto. Jeśli robię kwadratowy, najpierw układam dolne kółka piernika na płaskim talerzu po obwodzie, a potem tyle, ile zmieści się na środku kwadratu. Zaokrąglone końce piernika nacinam nożem. Otrzymuje się równy kwadrat lub prostokąt. Jeśli robię okrągły, niczego nie wycinam, tylko układam w kółko.
Pustki między piernikowymi krążkami wypełniam okruchami, które przygotowałam podczas krojenia piernika.
Warstwę piernika pokrywam kremem i równomiernie rozkładam banany. Warstwy powtarzam do wyczerpania wszystkich pierników. Wypełniam boki i wierzch kremem.
Pocieram czekoladę lub posypuję piernikową bułką. Ciasto zostawiam na noc w lodówce. Wszystko jest gotowe! Piękny, delikatny deser o smaku bananowym do usług. Koniecznie spróbuj!
Przydatna rada od: możesz w ten sposób sprawdzić jakość kwaśnej śmietany. Wlej jedną łyżeczkę kwaśnej śmietany do szklanki gorącej wody. Wysokiej jakości kwaśna śmietana natychmiast się rozpuści, a surogat opadnie na dno.
