Wyśmienite hiszpańskie magdalenki, poznaj przepis na te miękkie i pachnące magdalenki dzięki obecności skórki cytryny.

Składniki

• 4 jajka
• 200 g surowego cukru trzcinowego
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200g oleju słonecznikowego
• Skórka i sok z cytryny (= 4 łyżki)
• Cukier puder na wierzch

Przygotowanie

1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 250 stopni.
2. Kontynuuj, rozbijając jajka do miski i dodaj 200 g cukru.
3. Jajka ubijaj z cukrem przez 5-6 minut na maksymalnej mocy.
4. Po tym czasie odważ mąkę i dodaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
5. Przełóż cytrynę pod wodę, a następnie zetrzyj ją, aby uzyskać skórkę (musisz zetrzeć tylko żółtą skórkę cytryny, więc rób to powoli).
6. Następnie dodaj olej. Następnie sok i skórka z cytryny.
7. Ustaw moc robota na minimum i powoli dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Teraz twoje ciasto jest gotowe!
8. Włóż papierowe foremki do formy na muffinki.
9. I napełnij je łyżką stołową (2 łyżki na pudełko) lub nawet szprycą.
10. Trzeba iść po brzegi pudełek, żeby magdalenki były énoooormes!
11. Wierzch magdalenek posypać cukrem.
12. A teraz przejdźmy do najważniejszego punktu, czyli gotowania!
13. Więc musisz je ugotować: 5 minut w 250 stopniach, 5 minut w 220 stopniach, 5 minut w 180 stopniach.

Uważaj, każdy piekarnik jest inny, więc miej oko na swoje magdalenki, ponieważ jeśli piekarnik jest za gorący, mogą się przypalić.