Przedstawiamy przepis na placki ziemniaczane z grzybami. Z najprostszych składników otrzymujesz pyszne, aromatyczne i sycące gorące danie. Gdzie indziej go umieścić, bo jest niezwykle prosty w przygotowaniu i na pewno każdemu przypadnie do gustu. Można je podawać jako ciepłą przekąskę lub jako danie główne z dodatkiem świeżych warzyw.

składniki

– 1-1,5 kg ziemniaków

– 500 g pieczarek (można użyć zarówno świeżych, jak i z puszki)

– 2-3 jajka

– 1 cebula

– 1 łyżka mąki

– wysoki

– olej słonecznikowy

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki ugotować ze skórką.

2. Pozwól im ostygnąć i obierz je.

3. Przełóż ziemniaki przez maszynkę do mięsa.

4. Ziemniaki wymieszać z jajkami, mąką i solą. Uzyskaj jednorodną masę.

5. Posiekaj cebulę i pieczarki. Smaż je na patelni z gorącym olejem, aż będą gotowe. Pozwól im ostygnąć.

6. Z ciasta ziemniaczanego uformować małe placki.

7. Na torcie ułożyć nadzienie grzybowe.

8. Przenieś krawędzie ciasta na środek i przykryj nadzienie ciastem.

9. Pasztety oprószyć mąką (z obu stron).

10. Postaw patelnię na ogniu. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej.

11. Ułóż kotlety na patelni z gorącym olejem.

12. Smaż je z obu stron, aż się zarumienią.

13. Pasztety podawaj ze śmietaną.

Uwaga:  Wartość odżywcza na 100 g – 116,7 Kcal, Białka/Tłuszcze/Węglowodany — 2,9/6,7/10,5.

Nasz zespół życzy smacznego w gronie najbliższych!