Przedstawiamy przepis na pyszne ciasto. To szczególnie aromatyczny i atrakcyjny deser, który łączy w sobie doskonałe połączenie miękkiego i puszystego wierzchu z chrupiącą bezą. Krem z prażonymi orzechami laskowymi jest jak najbardziej zbliżony do słynnej tabliczki czekolady o tej samej nazwie. Zachwyć swoich bliskich niesamowitym domowym deserem, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
składniki
-2 tabliczki czekolady
-3-4 białka jaj
-200 g cukru
Składniki na krem
-1 puszka gotowanego skondensowanego mleka
-150 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
-200 g prażonych orzechów laskowych
Składniki na glazurę
-180 g czekolady
Sposób przygotowania
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubij białka z cukrem, aż uzyskasz pianę o stabilnych szczytach. Mus wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wysuszyć wierzch bezy w piekarniku. Zostaw do schlodzenia. Jeśli lubicie bezy, możecie zwiększyć ilość składników i razem z wierzchem upiec trochę mniejszej bezy.
3. Przygotuj krem: skondensowane mleko wymieszaj z miękkim masłem. Użyj miksera na średnich obrotach i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
4. Orzechy laskowe lekko rozgnieść tłuczkiem.
4. Złóż ciasto: Ułóż polewę czekoladową na odpowiedniej wielkości półmisku.
5. Posmarować połową kremu i posypać orzechami laskowymi.
6. Przykryć wierzchem bezy. Posmarować kremem i posypać orzechami laskowymi.
7. Czekoladową polewą przykryć warstwę śmietanowo-orzechową. Naciśnij trochę.
8. Rozpuść czekoladę w łaźni parowej.
9. Ciasto polewamy polewą czekoladową i posypujemy orzechami laskowymi.
Nasz zespół życzy smacznego w gronie najbliższych!