Delikatne ciasto o smaku i aromacie suszonych śliwek, z przewiewnym kremem czekoladowym to prawdziwe kulinarne arcydzieło. Nie trać czasu na jego przygotowanie, a tym cudem zaskoczysz swoją rodzinę i gości.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• jajka, 4 szt .;
• cukier, 200 gramów;
• mleko, 150 ml;
• masło, 70 gramów;
• mąka, 220 gramów;
• kakao, 20 gramów;
• szczypta soli;
• proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
• wanilina.

Aby przygotować syrop, weź  :

• cukier 60 gramów;
• woda, 70 ml;
• koniak, 1 łyżeczka;
• suszone śliwki, 150 gr.

Do przygotowania kremu potrzebujesz  :

• masło, 350 gramów;
• cukier puder, 50 g;
• mleko skondensowane, 200 gramów;
• czekolada, 100 gramów;
• ciężka śmietana, 150 ml;
• koniak, 1 łyżka.

Proces gotowania

Podgrzewamy śmietankę z kawałkami czekolady, mieszamy, aż ta całkowicie się rozpuści.

Ubij miękkie masło na puszystą masę, wsyp proszek i ubij.

Dodaj skondensowane mleko i ubij.

Do smaku wlej koniak i ubij.

Wlać czekoladę ze śmietanką i ubijać do uzyskania gładkości. Przykryć i zostawić w lodówce.

Na ciasto ubij jajka ze szczyptą soli, następnie dodaj cukier i wanilię, ubij na puszystą masę.

Wlać mleko w temperaturze pokojowej. Bicie

Dodać roztopione masło, wymieszać.

Wsyp przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.

Układamy w formie wyłożonej pergaminem.

Pieczemy około 30-40 minut w 180 stopniach, ale sprawdź gotowość.

Ostudzić biszkopt i pokroić na 3 placki.

Nasączamy go syropem, który wcześniej ugotowałeś z podanych składników.

Uformować ciasto, smarując ciastka kremem. Wierzch można pięknie udekorować, wyciskając krem ​​rękawem cukierniczym z wyprofilowanymi wypustkami i posypując go startą czekoladą.

Wysyłamy na noc do lodówki.

Ciasto jest duże, w sam raz dla dużej firmy.