Ciasto powstało na bazie ciasteczek. Ale pod względem smaku i dobrego wyglądu, a także ze względu na truskawkowy aromat, taki deser może nawet stać się ozdobą świątecznego stołu.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• ciastka, 200 gramów;
• masło, 125 gramów;
• truskawki, 300 gramów;
• ser śmietankowy, 300 g;
• cukier, 100 gramów;
• ciężka śmietana, 200 ml;
• woda, 100 ml;
• żelatyna agar chi, 5 g;
• wiórki kokosowe.

Proces gotowania

Forma o średnicy 20 x 15 cm idealnie nadaje się do formowania ciasta.

Ciasteczka kruszymy na okruchy, mieszamy z roztopionym masłem i część wylewamy do formy wyłożonej pergaminem.

Ubijamy masę w ciasto, przykrywamy formę i wysyłamy do lodówki.

Truskawki pokroić na kawałki

Wymieszaj śmietanę z serem i cukrem, zmiksuj masę na gładką masę.

Wymieszaj masę z truskawkami.

Żelatynę zalewa się wodą, pozostawia do spęcznienia, a następnie rozpuszcza w wygodny sposób.

Masę żelatynową wlewamy do kremu z truskawkami i miksujemy na gładką masę.

Układamy w formie, wyrównujemy.

Wlej drugą część okruchów na wierzch, lekko ubij i wyślij do lodówki na kilka godzin.

Wyjąć z formy, posypać wiórkami kokosowymi i podawać.

Deser jest delikatny, przewiewny, z jasnym aromatem świeżych jagód.