Nikt nie zaprzeczy, że orzechy są niezwykle przydatne dla ludzkiego organizmu.

Kontrowersyjną opinię, że wysoka kaloryczność i zawartość lipidów w orzechach może przyczyniać się do tycia, najnowsze badania nieco korygują…

Wszystkie orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów nienasyconych, błonnika, witamin i minerałów. W swoich warstwach wewnętrznych gromadzą kombinację makroelementów oraz liczne witaminy, minerały i fitochemikalia.

Kuracja z orzechami

1. Orzech włoski

Orzechy są najczęściej zaopatrywane w czerwcu i lipcu. Z nich można przygotować niesamowite wywary, nalewki, herbaty, które mają właściwości lecznicze na różne choroby.

To właśnie orzechy zawierają wiele pierwiastków śladowych i zdrowych tłuszczów, które doskonale obniżą poziom cholesterolu. Lekarze zalecają stosowanie orzechów włoskich – wystarczy jedna garść dziennie.

Młode orzechy oczyszczają krew i zwiększają odporność, są bogate w witaminy i pierwiastki śladowe.

Niedojrzałe orzechy są kilkakrotnie bardziej przydatne. Mają 8 razy więcej witaminy C niż czarne porzeczki i 50 razy więcej niż owoce cytrusowe. Zawierają również witaminy P, E, z grupy B, karotenoidy, a także fitoncydy i chininę.

W składzie młodych orzechów zawarta jest duża ilość jodu. Ten pierwiastek jest po prostu niezbędny dla osoby do normalnego funkcjonowania tarczycy.

Aby wzmocnić odporność, skorzystaj z następujących rad: zmiel równe ilości zielonych orzechów włoskich i miodu w maszynce do mięsa. Umieścić w suchych słoikach i odstawić w ciemne miejsce na miesiąc. Przyjmować jedną łyżeczkę 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Nalewka z zielonych orzechów włoskich pomaga przy cukrzycy, chorobach nerek, pęcherza i tarczycy.

30 zielonych orzechów włoskich należy zalać roztworem 70% alkoholu. Nalegaj przez 2 tygodnie w szklanym pojemniku. Mieszaj okresowo. Następnie przefiltruj kompozycję i weź 1 łyżkę stołową trzy razy dziennie. l.

Ta nalewka pomaga również wzmocnić układ sercowo-naczyniowy i oczyszcza krew z cholesterolu.

Włosi tradycyjnie wzmacniają zdrowie słodko-gorzkim likierem z zielonych orzechów „Nocino”. Orzechy dla niego zbierane są w nocy z 24 na 25 czerwca.

Dla Włochów dzień zbioru zielonych orzechów stał się świętem narodowym – dniem św. Jana. Uważają, że w tym czasie owoce są nasycone maksymalną liczbą przydatnych elementów.

„Nochino” dobrze wpływa na trawienie, dlatego podaje się je po głównym posiłku. Likier pije się w czystej postaci, schłodzony do około 16-18°C, ze szklanek o pojemności 30-60 ml i zwykle nie jest spożywany z niczym, ale w razie potrzeby napój tworzy dobrą parę gastronomiczną z twardymi włoskimi serami i lody.

2. Orzeszki piniowe

Orzeszki piniowe to nazwa nasion drzew sosnowych, w szczególności sosny syberyjskiej. W rzeczywistości nasiona prawdziwego cedru są niejadalne.

Jądra orzeszków piniowych zawierają do 70% tłuszczu i do 20% białka. Są bogate w witaminy z grupy B, witaminy E i K, a także żelazo, fosfor, cynk, magnez, miedź, a zwłaszcza mangan. Białko orzeszków piniowych różni się od większości produktów zwiększoną zawartością lizyny, metioniny i tryptofanu – najbardziej deficytowych aminokwasów egzogennych.

Nalewka z orzeszków piniowych stosowana jest w leczeniu reumatyzmu stawów, dny moczanowej, zaburzeń przemiany materii, niedoboru witamin.

Orzechy należy rozgnieść razem ze skorupką i zalać wódką. Umieść w ciemnym miejscu, przefiltruj i używaj przez 2 miesiące.

Pestki orzeszków piniowych poleca się również stosować na wrzody i różne choroby skóry: egzemę, czyraki.

3. Migdał

Mała garść migdałów pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania organizmu na magnez. Główną zaletą tego orzecha jest obecność w jego składzie witaminy E. Migdał chroni komórki przed starzeniem i oczyszcza organizm ze szkodliwych pierwiastków.

W składzie migdałów znajduje się bardzo skuteczne połączenie: wapnia, magnezu i witaminy B6, które przyczyniają się do wzmocnienia kości. Aby uzyskać dzienną dawkę wapnia wystarczy zjeść 100 g tego orzecha.

Ostatnio zaczęli zastępować mleko krowie mlekiem migdałowym i nie jest to zaskakujące, ponieważ mają taką samą ilość wapnia.

Olej migdałowy jest bardzo często stosowany przy chorobach dróg oddechowych, zapaleniu ucha, zapaleniu jamy ustnej, tachykardii. W tym celu musisz wziąć od pięciu do sześciu kropli olejku migdałowego na kawałku cukru.

Jakie są wasze ulubione orzechy? I dlaczego?