Bez względu na wszystko, zawsze chcesz zjeść coś pysznego. Wszyscy członkowie mojej rodziny uwielbiają domowe wypieki, a ja nie mogę im odmówić. Kiedy chcę coś szybko upiec, zagniatam ciasto w wodzie bez jajek i cukru. Robię z niej wspaniałe bułeczki, których recepturą podzieliła się ze mną moja żydowska sąsiadka. Chcę powiedzieć, że wszystkie jej wypieki są nieporównywalne, ale szczególnie podobały mi się te bułki.
Ciasto na wodzie bez jajek
Składniki
- 1 art. wrzątek
- 4 art. mąka
- 1 art. olej roślinny
- opakowanie proszku do pieczenia
- dowolny dżem do nadzienia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Najpierw przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Zalej to wszystko wrzącą wodą i wymieszaj. Dodaj oleju. Zagnieść ciasto.
- © Depositphotos
- Ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkuj na równy prostokąt. Z tego otrzymamy 4 rolki.
- © Depositphotos
- Jako nadzienie możesz użyć wszystkiego. Mam następujące opcje. Możesz po prostu posmarować ciasto gęstym dżemem, a następnie posypać wiórkami kokosowymi. Robię też nadzienie orzechowe. Aby to zrobić, musisz usmażyć 150 g orzechów i zmielić je blenderem lub maszynką do mięsa. Następnie dodać 100 g cukru, opcjonalnie przyprawy (cynamon lub kardamon). Aby nadzienie nie rozpadło się po upieczeniu dodaję kolejne 20 g. oleje i białka jaj.
- © Depositphotos
- Można też zrobić nadzienie makowe. Aby to zrobić, weź 200 g suchego maku i szklankę cukru. Zalej wrzątkiem mak. Odstaw na 40 minut. Następnie spuść całą wodę i ubij mak w blenderze lub zetrzyj w moździerzu. Dodać cukier i dobrze wymieszać. Można dodać rodzynki lub orzechy.
- © Depositphotos
- Możesz zrobić 4 różne smaki na raz, jak zwykle. Teraz zawiń roladki. Zrób małe nacięcia na wierzchu nożem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Na złoty kolor. Wierzch można posypać cukrem pudrem.
Roladki są po prostu cudowne. Dzięki temu, że ciasto na wodzie bez jajek i cukru smakołyki nie mdlą, nie są za słodkie. Świetne na wieczorną herbatkę z całą rodziną. Ponadto pieczenie jest przygotowywane szybko i bez zbytniego zamieszania. Jeśli to konieczne, możesz nawet zrobić słone bułki. Wypróbowałam wiele przepisów na ciasto, ale ten jest moim ulubionym!