To proste i bardzo smaczne! Dziś gotuję makrele z cebulą w pomidorowo-pikantnej marynacie.

Wśród moich znajomych nikt tak nie marynuje makreli, a sama niedawno dowiedziałam się o takiej opcji: zobaczyłam przepis w internecie, od razu zwróciłam uwagę na proste, ale oryginalne połączenie produktów i oczywiście ugotowałam.

Będziemy potrzebować:

• Makrela – 1 szt.
• Cebula – 3-4 szt.

Marynata:

• Czarny pieprz z groszkiem – 7-8 szt.
• Ziele angielskie – 4-5 szt.
• Musztarda w ziarnach – 1 łyżeczka
• groszek kolendrowy – 1/2 łyżeczki
• liść laurowy – 1 szt.
• Octan 9% – 30 ml
• Olej słonecznikowy – 60-70 ml
• Miód lub cukier – 1 łyżeczka
• Sól – 1/2 łyżki. łyżki
• Sos pomidorowy lub pasta – 3-4 łyżki. łyżki

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Oczyść makrelę i pokrój ją na małe kawałki o grubości około 1 cm.

Cebulę pokroiłam w półpierścienie. Jeśli lubisz marynowaną cebulę, pokrój więcej, cebula jest również bardzo smaczna.

Następnie przygotowuję marynatę: w rondelku umieszczam olej, sos pomidorowy, sól, pieprz, kolendrę i gorczycę, mieszam, doprowadzam do wrzenia, zdejmuję z ognia i studzę.

Do ciepłej marynaty dodaję miód i ocet i dobrze mieszam. W odpowiednim pojemniku najpierw układam warstwami cebulę i odrobinę marynaty.

Potem makrela.

I cebula z marynatą na wierzchu. Przykrywam folią spożywczą i wysyłam do lodówki do marynowania na jeden dzień.

To taka apetyczna, aromatyczna i bardzo smaczna makrela. Jeśli jeszcze nie gotowaliście w ten sposób, to polecam, wielu osobom ta makrela przypadnie do gustu!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku