Delikatne i smaczne domowe pianki. Wiele razy smaczniejsze niż ze sklepu
Oferujemy przygotowanie bardzo przydatnych słodyczy, które można stale spożywać – są to pianki. Okazuje się, że ma niezrównany smak, delikatną konsystencję, która rozpływa się w ustach. Po przygotowaniu tego przysmaku Twoi krewni i przyjaciele będą zadowoleni.
Do gotowania potrzebne będą:
- Żelatyna – 20 gr .;
- Cukier – 4 filiżanki;
- Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka;
- Soda oczyszczona – ½ łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Najpierw musisz rozpuścić żelatynę. Weź naczynie, zalej żelatyną i zalej 100 ml wody.
- Weź patelnię, wlej cukier i dodaj 1 szklankę wody. Włącz średni ogień i gotuj cukier, nie zapominając o zamieszaniu.
- Po zagotowaniu gotować przez 3 minuty i dodać żelatynę do mieszaniny. Wymieszaj i poczekaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.
- Odczekaj 5 minut, aż masa ostygnie i zacznij ubijać mikserem. Pierwsze 5 minut w średnim tempie. Następnie zatrzymaj się na 5 minut i ponownie ubijaj przez 5 minut.
- Wlej sodę i kwas cytrynowy do mieszaniny.
- Weź trzepaczkę i ubijaj własnymi rękami przez 10 minut. Ponownie zatrzymaj się na 20 minut. Ilość mieszanki wzrośnie 2 razy.
- Z góry przygotuj plastikowe deski nasmarowane wodą, aby pianki się nie kleiły.
- Za pomocą rękawa cukierniczego ułóż pianki na desce. Na każdą połówkę marshmallow powinna przypadać para.
- Po stwardnieniu posypać cukrem pudrem i ostrożnie wyjąć nożem.
- Znajdź parę dla każdego i połącz je ze sobą.
Miłej herbacianej imprezy! Twoi krewni i przyjaciele na pewno poproszą o ponowne ugotowanie takiego przysmaku!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku