Cukinię można przygotować w taki sposób, że ta przekąska stanie się świetną alternatywą dla dania mięsnego. Z pomocą tego przepisu przygotujesz pikantną cukinię z chrupiącą panierką.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• cukinia, 2 szt.;
• ser, 100 gramów;
• jajka, 3 szt .;
• kolendra lub pietruszka, inne zioła do smaku;
• mieszanka papryki, soli, bazylii;
• bułka tarta 100 gramów;
• mąka, 1 łyżka stołowa;
• olej do smażenia.

Proces gotowania

Cukinię kroi się w plastry o grubości do 5 mm lub w kostkę. Solimy i odstawiamy na 5 minut.

Ser ścieramy na średniej tarce i mieszamy z jajkami, przyprawami do smaku, zielenią, mieszanką papryki, aromatycznych ziół i innych pikantnych dodatków, solą. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Bułkę tartą wymieszać z mąką.

Osusz cukinię ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Najpierw każdy plaster panierowany jest w bułce tartej, następnie maczany w mieszance sera i jajek, natychmiast umieszczany w rozgrzanym oleju i smażony z obu stron na złoty kolor.

Pikantna, bardzo apetyczna i aromatyczna cukinia w chrupiącej serowej panierce, którą przygotowuje się w kilka minut i równie szybko znika ze stołu. Dlatego gotuj więcej, aby starczyło dla wszystkich. Jeśli nie masz bułki tartej, grubo zmielona kasza manna jest idealna, ale mąka kukurydziana się nie nadaje, skórka jest zbyt chropowata.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku