Faszerowane gołąbki duszone w soku pomidorowym nie są gorsze niż z klasycznym sosem. Pasta pomidorowa jest świetna zamiast soku.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• kapusta, 1 szt .;
• mięso mielone, 500 gramów;
• ryż, 200 gramów;
• cebula, 4 szt .;
• marchewka i słodka papryka po 1 szt.;
• czosnek, 3 ząbki;
• masło, 2 łyżki stołowe;
• sól, 1 łyżeczka;
• pieprz, zioła do smaku;
• tymianek, 2 łyżeczki;
• sok pomidorowy lub woda, 1,3 l.

Proces gotowania

Cebulę i słodką paprykę pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Najpierw podsmażamy cebulę, następnie dodajemy słodką paprykę i marchewkę, przecier pomidorowy, sól do smaku i odrobinę cukru. Mieszamy i dusimy, aż warzywa będą gotowe.

Dodaj kawałek masła i drobno posiekany czosnek do smaku. Chłodzimy się.

Wymieszaj mięso mielone z warzywami, gotowanym i schłodzonym ryżem, wymieszaj.

Liście kapusty przygotowuje się jak zwykle, gotując do miękkości we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Z mielonego mięsa formujemy gołąbki i wkładamy do pojemnika.

Wlać sok pomidorowy lub wodę i gotować na małym ogniu, aż się ugotuje. Aby danie było aromatyczne i miało cały bukiet smaku, do soku pomidorowego dodaj sól i cukier do smaku, aromatyczne zioła i zieleninę.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku