Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a wszystkie produkty są dostępne. W rezultacie otrzymasz bardzo smaczną bułkę pita z kurczakiem, serem topionym i pikantnym sosem. Można ją nawet przygotować na świąteczną ucztę jako przystawkę, bo pita jest panierowana w jajku, a następnie smażona na patelni, dzięki czemu wygląda pięknie i apetycznie.
Produkty, które będą potrzebne:
- Trzy arkusze cienkiego chleba pita;
- Dwa stopione sirki;
- 300-400 g filetu z kurczaka;
- Jedna łyżeczka musztardy;
- Tabela 5-6. łyżka kwaśnej śmietany;
- Pieprz, sól, przyprawy w zależności od smaku;
- Dwa jaja kurze;
- Olej słonecznikowy do smażenia.
Przejdźmy do procesu gotowania
Konieczne jest wcześniejsze ugotowanie kurczaka: posolić wodę i gotować, aż będzie całkowicie gotowy. Jeśli chcesz, możesz włożyć do bulionu liść laurowy i ziarna pieprzu.
Pozwól filetowi ostygnąć, a następnie przekręć go maszynką do mięsa, używając dyszy z małymi otworami.
Twaróg zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z kurczakiem.
W osobnej misce połącz śmietanę z musztardą, dodaj wszystkie przyprawy do smaku i wymieszaj. Zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć majonez. Wymieszaj powstały sos z mięsem i twarogiem.
Dobrze wymieszaj i jeśli masa jest gęsta, dodaj więcej śmietany.
Weź jeden chleb pita i rozłóż go na powierzchni roboczej. Przykryj połową nadzienia, dobrze rozprowadzając po całym obwodzie.
Przykryj górę drugim arkuszem chleba pita i dociśnij go dłońmi. Posmarować drugą połową nadzienia.
Teraz przykryj trzecim chlebem pita i zawiń go w ciasną bułkę. Odstawić na 15 minut, aby farsz wsiąkł w pitę i stał się bardziej miękki.
Następnie pokrój rolkę na dyski, których grubość będzie wynosić od 3 do 4 cm.
Rozbij jajka do miski i potrząśnij widelcem. Zanurz każdy krążek w jajku, zanurzając go ze wszystkich stron.
Postaw patelnię na ogniu, wlej trochę oleju i rozgrzej. Połóż pita na dnie.
Smażyć z jednej i drugiej strony na średnim ogniu, aż pojawi się złota skorupa.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku