Od dawna nie kupuję marynowanego gromadnika w sklepie, bo sama go gotuję. I wychodzi oblizując palce. Ponieważ gromadnik jest sprzedawany w każdym sklepie i nie będzie trudno go kupić, przygotujmy go w domu, podzielę się z Tobą przepisem.

Będziemy potrzebować:

• Moiva – 500 lat
• Woda – 350 ml.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• liść laurowy – 3 szt
• Goździki – 3 szt
• Czarny pieprz – 10 szt
• Musztarda zbożowa – 3 łyżeczki.
• Octan 9% – 1 łyżeczka

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Przede wszystkim przygotujemy marynatę. Na patelnię wlać wodę, doprowadzić do wrzenia. Dodać wszystkie składniki, gotować 5 minut. Niech solanka ostygnie do temperatury pokojowej.

Gdy marynata się chłodzi, przygotuj rybę.

Posortuj i umyj ryby. Wkładamy do głębokiego pojemnika, możesz wziąć plastikowy pojemnik.

Gromadnika zalej marynatą, przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin. Na koniec mieszamy gromadnika i pozostawiamy do marynowania na kolejne 12 godzin. Ogólnie rzecz biorąc, marynuj tylko jeden dzień, a ryba jest gotowa.

Można podawać z cebulą i ziemniakami. Smacznego.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku