Sernik, jakiego jeszcze nikt nie jadł – karmel ze śliwkami

Proponuję przygotować bardzo smaczny i piękny deser – karmelowy sernik ze śliwkami.

Taki sernik jest dość łatwy i prosty w przygotowaniu – poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni domowa czy właścicielka.

Jeśli suszone śliwki są miękkie, nie można ich moczyć we wrzącej wodzie przed położeniem ich na cieście.

Składniki na sernik karmelowy:

Ciasto:

• Kakao (proszek) – 2 łyżki stołowe;
• Masło – 120 gramów;
• Mąka pszenna – półtora kubka;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Cukier – 2 łyżki stołowe;
• Śmietana – 2 łyżki.

Pożywny:

• Mleko skondensowane – 180 gramów;
• Skrobia – 2 łyżki stołowe;
• Ser – 350 gramów;
• Śliwki – 150 gramów;
• Jajka – 2 sztuki.

Jak zrobić sernik karmelowy:

1. Masło roztapiamy razem z kakao.
2. W osobnym pojemniku wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać śmietanę i zasypać cukrem. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać masę czekoladową i dobrze zagnieść ciasto.
3. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem. Wyrobić spód i boki ciasta, zostawić trochę ciasta.
4. Teraz zajmijmy się wypełnieniem. Wymieszaj twaróg z jajkami, dodaj skrobię i skondensowane mleko. Wrzuć uzyskaną masę do blendera i drobno zmiel. Suszone śliwki zalewamy wrzącą wodą na 5 minut.
5. Następnie wyjmij suszone śliwki z wody i ułóż je w pierwszej warstwie na dnie formy z ciastem. Następnie wlej nadzienie. Resztę ciasta zetrzyj na grubej tarce i ułóż na wierzchu nadzienia (lub posyp wierzch czekoladą).
6. Teraz wysyłamy wszystko do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 stopni. Deser musi być całkowicie schłodzony przed podaniem!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku