Ciasto „Eskimo” to najsmaczniejszy domowy deser, który spodoba się każdemu. Polecam gotowanie!

Najbardziej ulubiony deser, który podbił serca moich najbliższych i jestem pewna, że ​​Tobie też przypadnie do gustu! Musisz tylko wszystko ubić, położyć na blasze do pieczenia, upiec i cieszyć się! Pyszne, delikatne, wilgotne, aromatyczne – ciasto, które po prostu rozpływa się w ustach.

Jeśli przepis Ci się spodobał zostaw lajka lub plusa w komentarzu.

Ciasto „Eskimos”

Lista składników:

Do ciast

• Jajka – 2 szt. + 6 białek
• Cukier – 200 gr
• Kefir (lub maca) – 300 gr
• Soda – 1 łyżeczka
• Mąka – 200 gr
• Kakao – 6 łyżek. l.

Krem 1

• Żółtka – 6 szt
• Cukier – 150 gr
• Mleko – 500 ml
• Skrobia kukurydziana (lub mąka) – 2 łyżki. l. ze wzgórzem

krem 2

• Masło – 200 gr
• Mleko skondensowane – 200 ml

Glazura:

• Kakao – 4 łyżki. l.
• Cukier – 6 łyżek. l.
• Mleko – 10 łyżek. l.
• Masło – 25 gr

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Ubij 2 jajka z 50 gramami cukru, stopniowo dodawaj kefir z sodą, przesianą mąkę i kakao (konsystencja powinna być gęsta).

Osobno ubić 6 białek ze 150 g cukru na sztywną pianę i połączyć z masą czekoladową.

Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną pergaminem i pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Schłodzić i podzielić na pół.

Do kremu. Wymieszaj 6 żółtek, cukier, mleko i mąkę i gotuj na małym ogniu do ścięcia (ciągle mieszając), przykryj folią spożywczą do całkowitego ostygnięcia.

Ubij masło i skondensowane mleko w temperaturze pokojowej na jasną śmietanę, dodaj po łyżce budyń i wanilię na samym końcu.

Rozłóż krem ​​tak, aby był wyższy niż biszkopt.

Wkładamy do lodówki

Do glazury. Kakao, cukier i mleko zagotować i dodać kawałek masła.

Chłodzimy trochę i podlewamy nasze ciasto.

Baw się dobrze i ciesz się gotowaniem!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku