Przepis na niesamowite ciasto z makiem, kremem waniliowym i krówkami czekoladowymi!

To ciasto będzie prawdziwym objawieniem dla wszystkich miłośników maku. Ciekawe połączenie składników nadaje deserowi fantastyczny smak, który przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Delikatny krem, słodki mak i czekoladowa krówka to wszystko, czego potrzeba do najsmaczniejszego ciasta. Zaskocz swoją rodzinę i gości, przygotowując taki deser na święta. Na pewno im się spodoba!

Składniki:

Aby przygotować trzy ciasta:

• X wiek l. mąka;
• 6 białek;
• V wiek l. MAK;
• 3 art. l. wiórki kokosowe;
• V wiek l. mleko;
• 3 art. l. cukier;
• 1 butelka ekstraktu waniliowego;
• 15 g proszku do pieczenia

Aby przygotować krem:

• 500 ml mleka;
• 250 g masła;
• 4 żółtka;
• 1 butelka ekstraktu waniliowego;
• 6 art. l. cukier;
• 1 opakowanie budyniu o smaku waniliowym;

Aby przygotować fondant:

• 100 g ciemnej czekolady;
• 1 łyżeczka. olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

Ciasto przygotowujemy:

Białka ubij, aż podwoją swoją objętość. Masa białkowa powinna stać się podobna do bezy – biała i gęsta.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Mleko powinno być letnie. Zagniataj ciasto od dołu do góry.

Następnie wlej cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj wszystkie pozostałe składniki jeden po drugim.

Będziesz potrzebował formularza o wymiarach 24×30 centymetrów. Umieść w nim pergamin i posmaruj olejem. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° na 10-15 minut.

Niech gotowe ciasto ostygnie na stole. Okazuje się, że nie jest zbyt bujny. Ostudzone ciasto pokroić na trzy identyczne ciastka.

Przygotuj krem:

W misce wymieszaj żółtka z cukrem i ubij na gładką masę. Następnie wlej budyń waniliowy, mleko i ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj mikserem kuchennym, aby rozbić wszystkie grudki.

Umieść przygotowaną mieszankę na kuchence i włącz średnie ciepło. Cały czas mieszaj, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić. Masło pokroić na małe kawałki i dodać do schłodzonej masy. Mieszaj przez kilka minut, aż masło całkowicie się rozpuści. Gotowy krem ​​podzielić na dwie połowy.

Przygotuj krówkę:

Włóż czekoladę do małego rondelka, dodaj bezwonny olej i rozpuść go w łaźni wodnej. Olej zapobiegnie gęstnieniu fondantu.

Składanie ciasta:

Posmaruj dwa ciasta kremem i złóż je razem. Umieść trzeci na wierzchu i przykryj krówką w temperaturze pokojowej. Rozprowadź go równomiernie za pomocą szpatułki.

Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem można udekorować listkami mięty.

Do ciasta można również dodać suszone owoce i rodzynki. Otrzymasz więc kolejny niesamowity smak. Maluchy bardzo lubią ten deser, są zachwycone makiem. Przygotuj samodzielnie różne słodkości, bo nie ma nic lepszego niż domowe wypieki!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku