Charlotte odpoczywa! Szarlotka „Cvitaevsky” z nadzieniem ze śmietany
Szarlotka stanie się Twoim ulubionym. Ciasto jest delikatne i kruche, a nadzienie z jabłkami przypomina suflet.
Składniki:
Ciasto:
- Mąka – 250 g
- Śmietana 20% – 100 g
- Masło – 100 gr
- jajko
- Cukier – 50 gr
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- sól
Wypełnić:
- Śmietana 20% – 350 g
- Jaja – 2 szt.
- Cukier – 180 gr
- Paczka cukru waniliowego
- Skrobia – 30 g
- Jabłka – 5-6 szt. i sok z cytryny
Przepis:
Ciasto:
Jajko wymieszać ze śmietaną, cukrem i szczyptą soli.
Mąkę przesiej do osobnej miski, dodaj proszek do pieczenia. Natrzyj olej. Wlać mieszankę jajeczno-śmietanową i zagnieść ciasto.
Formę wysmarować masłem. Dłońmi rozciągnij ciasto zgodnie z kształtem, zrób boki, włóż do lodówki na 30 minut.
Wypełnić:
Wymieszaj śmietanę, jajka, cukier waniliowy, zwykły cukier. Zmiksuj blenderem.
Dodaj skrobię (ziemniaczaną lub kukurydzianą) w dwóch krokach.
Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Jabłka ułożyć na cieście, równomiernie polać nadzieniem. Pieczemy około 50 minut, 180 st.
Szarlotka gotowa!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku