Dawno, dawno temu przepis na ciasto napoleońskie skopiowała ze starej radzieckiej książki kucharskiej. I nadal go używam! Tort ma smak prawdziwego „Napoleona”!

Składniki:

Ciasto:

• 1 jajko,
• 1 opakowanie zimnej margaryny,
• 2 szklanki mąka,
• 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 0,5 szklanki zimna woda

Krem:

• 300 g masła (temperatura pokojowa),
• 1 puszka skondensowanego mleka (temperatura pokojowa) – ubić.

Przygotowanie:

Wlej mąkę na stół, posiekaj margaryną.

Wymieszaj jajko z kwaskiem cytrynowym i solą w wodzie.

Wlać całą mieszankę do ciasta, wymieszać. Nie mieszać energicznie, aby margaryna się nie rozpuściła.

Uformuj 7 kulek, włóż do lodówki na 30 minut.

Wyjąć pierogi z lodówki po 1 na raz, rozwałkować cienko, piec do zarumienienia w 200 stopniach (około 5 minut).

Rozdrobnij 1 ciasto na okruchy, aby posypać ciasto.

Ostudzić ciastka, posmarować kremem, posypać bułką tartą. Wstawić do lodówki na noc.

Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku