składniki: 1kg mąki białej lub razowej, szczypta soli, 40g świeżych drożdży, kminek (opcjonalnie), 3 łyżki oleju słonecznikowego/oliwkowego i 350ml letniej wody, 50ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej do dużej miski, a następnie zrób w środku dołek. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2-3 łyżki mąki i odstawić do wyrośnięcia na około 10 minut. Po upływie 10 minut wlej mieszaninę drożdży do środka mąki i posyp kminkiem (opcjonalnie) i solą. Po dokładnym wymieszaniu łyżką dodać olej i ciepłą wodę.Zaczynamy wyrabiać ciasto, aż stanie się elastyczne i łatwe w obróbce. Jeśli wydaje Ci się, że ciasto jest za miękkie, dodaj jeszcze trochę mąki lub jeśli wychodzi za twarde, trochę ciepłej wody. Ciasto wyrabiamy kilka minut, a następnie przykrywamy czystym ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po około godzinie, w tym czasie zwiększyło swoją objętość, podzielić ciasto na kilka części, kulki.

Przełóż wałek po każdym kawałku, uformuj z niego większe lub mniejsze koła według własnych upodobań, grubsze lub cieńsze, a następnie włóż ciastka do dobrze rozgrzanej formy do pieczenia. 

Ciastka pieczemy na małym ogniu z obu stron, aby jak najlepiej się w nie wtopiły. Jeśli je smażymy, po usmażeniu wyjmujemy je na papierową serwetkę, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Jeśli masz kuchenkę z piecem, możesz upiec je na kuchence lub w piekarniku.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku