składniki

1 kawałek piersi z kurczaka, 3 jajka, 150 ml jogurtu 3,5%, 1 łyżeczka musztardy, sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, szczypta papryki, 150 g bułki tartej, 100 g płatków kukurydzianych, 100 g mąki, olej do smażenia

Sposób przygotowania

Zaczynamy od umycia piersi z kurczaka pod bieżącą wodą. Po umyciu wycieramy ją i lekko osuszamy chłonnym ręcznikiem papierowym. Za pomocą dobrze naostrzonego noża kroimy pierś z kurczaka w jak najcieńsze paski. Kurczaki układamy w pojemniku obok siebie.W drugim pojemniku wymieszaj jogurt z musztardą, solą i pieprzem.Otrzymaną kompozycję nałóż na paski piersi kurczaka i pozostaw do zamarynowania w lodówce na około 2 godziny.

Osobno ubić jajka z odrobiną soli, szczyptą słodkiej papryki i czosnkiem w proszku. Do miski wsyp płatki kukurydziane, a do innej miski bułkę tartą.Ilość mąki mieszamy równomiernie w 2 miskach.Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju. Po 2 godzinach wyjmij marynowane paski z piersi kurczaka i przełóż każdy pasek przez jajko, a następnie bułkę tartą lub płatki kukurydziane, zgodnie z preferencjami wszystkich. Smażymy je w gorącej kąpieli olejowej, aż lekko się zarumienią i wyjmujemy na papierową serwetkę, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku