Zdarza się, że chcesz skosztować czegoś słodkiego, ale nie chcesz długo stać przy kuchence. Proponujemy Ci przepis na ciasto „Eclair”, do przygotowania którego nie będziesz musiał nawet iść do pieca. Deser jest przygotowywany w rekordowym czasie i okazuje się obłędnie pyszny, delikatny, lekki i aromatyczny.
Składniki:
- Kruche ciasteczka 42 szt.;
- Świeże mleko 515 ml.;
- budyń waniliowy 1 opakowanie;
- Cukier granulowany 7 łyżek. L.;
- Esencja waniliowa 1 łyżeczka;
- Kakao w proszku 2 łyżeczki;
- Śmietana 100 ml;
- Masło 50 gr.
Metoda gotowania:
- Podziel 500 ml mleka na 2 części (w przybliżeniu takie same). Połowę mleka podgrzać na kuchence, aw drugiej części rozpuścić mieszankę budyniu, esencję waniliową i 3 łyżki. l. cukier
- Dobrze wymieszaj masę budyniową, wlej do rondelka i postaw na ogniu. Dodaj pozostałe 250 ml mleka do budyniu. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu jeszcze przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Przykryj mieszankę budyniową folią spożywczą i wstaw do lodówki.
- Rozłóż warstwę ciastek w formie o wymiarach 28 cm x 18 cm. Ciastka posmarować kremem budyniowym. Rób to, aż skończą się ciasteczka i krem. Ale ostatnia warstwa powinna być zrobiona z ciasteczek.
- Cukier wymieszać z kakao i mlekiem. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu. Jak tylko mieszanina się zagotuje, dodaj do niej masło i ciągle mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Polewę czekoladową wylać na ciasto i wstawić do lodówki na całą noc.
Przed podaniem deseru pokrój go na porcje.
Smacznego!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku