Niezwykle smaczne, aromatyczne i sycące koperty z jabłkami. Są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, bez użycia drożdży. Ciasto serowe jest delikatne i miękkie, a nadzienie soczyste. Nadają się zarówno na herbatkę, jak i do zabrania dziecka do szkoły.

Składniki:

Ciasto:

• Miękki ser 150 gr .;
• Cukier granulowany 75 gr .;
• 1 jajo kurze;
• Szczypta soli;
• Mąka pszenna 250 gr .;
• Wanilina 1 szt .;
• Proszek do pieczenia ciasta 1 szt .;
• Olej słonecznikowy 6 łyżek. l.

Pożywny:

• 3 jabłka;
• Cukier granulowany 100 gr .;
• Cynamon 1 łyżeczka;
• Mak 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Połączyć ser, cukier, jajko, sól, olej, wanilię i dokładnie wymieszać.
2. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto, przykryć folią i odstawić na 20 minut.
3. Ciasto podzielić na pół. Jedną połówkę rozwałkuj na okrąg o średnicy 24 cm i grubości 5 mm.
4. Pokroić na 8 kawałków i na każdym szerokim brzegu ułożyć plasterki jabłka i posypać je cynamonem i cukrem.
5. Owijamy kopertą zaczynając od węższego końca, zawijamy wokół szerokiego brzegu i zapinamy na dole.
6. Przenieś wykroje na blachę wyłożoną pergaminem, posmaruj roztrzepanym żółtkiem i mlekiem i posyp makiem.
7. Piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor.

Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku